大豆レシチンの世界市場：製品タイプ別（遺伝子組み換え、非遺伝子組み換え）、用途別（乳化剤、安定剤、潤滑剤、湿潤剤、栄養補助食品、その他）、最終用途産業別（食品・飲料、動物飼料、化粧品、医薬品、その他）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析、2024-2031年

投稿者: industryreport産業調査資料
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大豆レシチン市場概要
大豆レシチンの世界市場は予測期間2024-2031年にCAGR 5.8%で成長する。

大豆由来のレシチンは、長い間食品添加物として使用されてきた。調味料、チョコレート、ドレッシングなど幅広い食品に、乳化剤、潤滑剤、安定剤、湿潤剤、分散剤として大豆レシチンが使用されている。大豆レシチンはまた、悪玉コレステロール値を低下させるビタミン様必須栄養素であるコリンを豊富に含んでおり、心臓の健康に敏感な人々に選ばれる栄養補助食品となっている。

大豆レシチン産業ダイナミクス
レシチン業界は、コンビニエンス食品、機能性食品、飲料の需要の高まりにより、猛烈な勢いで成長している。環境に配慮したオーガニック食品への需要の高まりは、ビジネスを後押しし、収益機会を拡大する可能性が高い。発展途上国におけるレシチン市場は、顧客が減量を支援しカロリーの問題に対処するバランスの取れた栄養食の選択肢を求めることから、急速に拡大すると予測される。さらに、動植物から生産される天然油脂に対する需要の増加や、栄養価が高く高品質な食品を食べる必要性に対する人々の意識の高まりが、この市場の需要を牽引する。しかし、遺伝子組み換え（GM）大豆に対する懸念や、大豆のアレルギー性に起因する食品への大豆レシチンの使用制限が、市場の拡大を妨げている。また、遺伝子組み換え大豆や、さまざまな健康被害が指摘されている大豆レシチンの過剰摂取に関する厳しい規制法が、人々の購買意欲をそぎ、市場拡大を制限する可能性もある。

大豆レシチン市場のCovid 19分析
コビッド19は基本的に、大豆レシチン市場に壊滅的な打撃を与えた。世界貿易に規制が課されたため、特に市場の需給チェーンが混乱した。コビッドのせいで、労働者の自由な移動にも制限が課せられており、これはどう考えてもかなり重大だ。このため、レシチン市場の生産量は文字通り減少している。

大豆レシチン市場のセグメンテーション分析
世界の大豆レシチン市場は、機能別に乳化剤、安定剤、酸化防止剤、潤滑剤、湿潤剤、栄養補助食品、その他に区分されている。乳化剤としての大豆レシチンは、食品、飼料、プラスチック、医薬品、その他の産業で需要があるため、基本的に乳化剤が 最大のセグメントとなり、文字通り非常に重要である。2018年の世界の大豆レシチン市場をリードしたのは食品と飲料で、市場シェアは50％を超えた。市場のかなりの部分は間違いなく、動物飼料、化粧品、医薬品、および他のいくつかのビジネスで構成されている。

大豆レシチンの世界市場 地理的シェア
地域別では、世界の大豆レシチン市場は北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカに区分される。予測期間中、アジア太平洋地域が大豆レシチン市場をリードすると予測されている。これは主に、この地域に存在する原料が利用可能なためである。大豆レシチンは塗料の粘度低減に役立つ重要な原料である。また、建築や食品にも使用される。インドと中国がこの市場を牽引する主要地域であると思われる。

北米と欧州も予測期間中に盛り上がりを見せると予測されている。先進地域における高タンパク食品需要の増加が大豆レシチン市場の需要を高めている。多忙なライフスタイルの増加により、人々は安価で高品質なタンパク質源を求めるようになり、大豆レシチン市場の需要を高めている。

大豆レシチン企業と競争環境
世界の大豆レシチン市場は細分化されており、多数の企業が足場を築いている。有機大豆レシチンや非遺伝子組み換え大豆レシチンの分野で新製品が発売されるなど、市場競争は激しい。The Archer Daniels Midland Company（YelkinとUltralecシリーズ）やCargill, Incorporated（Topcithin NGM、Metarin NGM、Emulpur）を含むすべての主要な市場プレーヤーは、世界中の有機食品加工業者からの需要の増加に対応するため、非遺伝子組み換え大豆レシチンのポートフォリオを拡大することに注力している。

市場の他の主要企業は、American Lecithin Company、Sonic Biochem Extractions Ltd.、DuPont Nutrition & Biosciences、Lipoid GmbH、Agro Solvent Products Pvt.

カーギルは2021年1月にプロポーション・フーズを買収した。
2018年、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社とカーギル社は、エジプトで大豆合弁会社を設立することで合意に達した。
ソニックバイオケムエクストラクションズ社 ：

概要

ソニック・バイオケム・エクストラクション社は、非遺伝子組み換え大豆とヒマワリ原料製造の世界的リーダーである。ソニック・バイオケムは1997年に設立された。大豆の品質向上のため、有機農業や農業普及活動に取り組んだ最初の大豆加工会社である。

製品ポートフォリオ：

標準化大豆レシチン液
標準化大豆レシチン液ライト
脱油大豆レシチン
大豆ホスファチジルコリン 35
主な進展
過去2年間の売上高は3.82%増加
2019-20年、ソニックバイオケムの有機農業で得られる生産性は1ヘクタール当たり1023キログラムであるのに対し、伝統的農業では851キログラムである。
Praan Naturals社は2019年9月、パーソナルケア市場向けに新しいオーガニック大豆レシチンリキッドとパウダーをデビューさせた。Praan Naturalsは新製品導入の結果、製品ポートフォリオを増やすことができた。スキンケア、リップケア、ヘアケア、ネイルケア、化粧品など、すべての商品が新製品の恩恵を受けることになる。

  1. スコープと方法論

    1. 研究方法

    2. 市場の範囲

  2. 主な動向と展開

  3. エグゼクティブ・サマリー

    1. 製品タイプ別市場

    2. アプリケーション別市場スニペット

    3. 最終用途産業別市場スニペット

    4. DataM CLOシナリオ

  4. 市場ダイナミクス

    1. 市場に影響を与える要因

      1. ドライバー

        1. 急成長する加工食品業界における乳化剤の需要増

      2. 拘束

        1. 大豆にまつわる遺伝子組み換えの懸念

      3. チャンス

        1. 有機大豆の生産量増加

    2. 影響分析

  5. 業界分析

    1. ポーターの5つの力分析

    2. サプライチェーン分析

    3. 価格分析

    4. 特許分析

    5. 輸出入分析

  6. COVID-19分析

    1. 市場におけるCovid-19の分析

      1. COVID-19以前の市場シナリオ

      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ

      3. COVID-19以降または将来のシナリオ

    2. Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス

    3. 需給スペクトラム

    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み

    5. メーカーの戦略的取り組み

    6. 結論

  7. 製品タイプ別

    1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）（製品タイプ別

    2. 市場魅力度指数（タイプ別

    3. 遺伝子組み換え

    4. 非遺伝子組み換え

  8. アプリケーション別

      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：アプリケーションセグメント別

      2. 市場魅力度指数（用途セグメント別

    2. 乳化剤

    3. スタビライザー

    4. 潤滑油

    5. 湿潤剤

    6. 栄養補助食品

    7. その他

  9. 最終用途産業別

      1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：最終用途産業セグメント別

      2. 市場魅力度指数：最終用途産業セグメント別

    2. フード＆ドリンク

    3. 飼料

    4. 化粧品

    5. 医薬品

    6. その他

  10. 地域別

    1. はじめに

    2. 地域別市場規模分析および前年比成長率分析（%)

    3. 北米

      1. はじめに

      2. 地域特有の主なダイナミクス

      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)

      4. 市場規模分析および前年比成長分析（%）, アプリケーション別 市場規模分析および前年比成長分析（%）, 国別

        1. 米国

        2. カナダ

        3. メキシコ

    4. ヨーロッパ

      1. はじめに

      2. 地域別の主な動き

      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)

      4. 市場規模分析および前年比成長分析（%）, アプリケーション別 市場規模分析および前年比成長分析（%）, 国別

        1. ドイツ

        2. 英国

        3. フランス

        4. イタリア

        5. スペイン

        6. その他のヨーロッパ

    5. 南米

      1. はじめに

      2. 地域別の主な動き

      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)

      4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析

      5. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）（国別

        1. ブラジル

        2. アルゼンチン

        3. チリ

        4. その他の南米諸国

    6. アジア太平洋

      1. はじめに

      2. 地域別の主な動き

      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)

      4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析

      5. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）（国別

        1. 中国

        2. インド

        3. 日本

        4. オーストラリア＆ニュージーランド

        5. その他のアジア太平洋地域

    7. 中東とアフリカ

      1. はじめに

      2. 地域別の主な動き

      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)

      4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析

  11. 競争環境

    1. 競争シナリオ

    2. 競合他社の戦略分析

    3. 比較型ポートフォリオ分析

    4. 市場ポジショニング／シェア分析

    5. M&A分析

  12. 会社概要

    1. カーギル社

      1. 会社概要

      2. タイプのポートフォリオと説明

      3. 主なハイライト

      4. 財務概要

    2. アグロ・ソルベント・プロダクツ社

    3. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社

    4. アメリカン・レシチン・カンパニー

    5. デュポンニュートリション＆バイオサイエンス

    6. イムコパ・フード・イングリーディエンツB.V.

    7. ケシャブ・インダストリーズ社

    8. リポイド社

    9. ノルディック・ソヤ社

    10. ソニックバイオケムエクストラクションズ社

  13. DataMインテリジェンス

    1. 付録

    2. 会社概要とサービス

    3. お問い合わせ

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