❖本調査資料に関するお問い合わせはこちら❖
大豆ミールの市場規模と動向
世界の大豆粕市場規模は2023年に1,203億4,000万米ドルと推定され、2024年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）4.5％で成長すると予測されている。特に成長著しい畜産・養鶏業界において、タンパク質が豊富な動物飼料に対する世界的な需要が高まっていることが、市場成長の原動力となっている。大豆加工の副産物である大豆粕は、高タンパク質で栄養価が高いことから評価されている。人口の増加と所得の増加は食肉消費量の増加に寄与し、タンパク質が豊富な動物用飼料のニーズに拍車をかけている。
加えて、様々な飼料配合における大豆粕の多用途性と費用対効果の高さが、大豆粕の需要をさらに押し上げている。大豆ミールはベジタリアンや菜食主義者の食生活の主要な構成要素であるため、持続可能性への懸念や植物性タンパク源への要望も市場の成長に寄与している。さらに、世界人口の増加とそれに伴う食糧需要も増加している。大豆ミールは、肉の代用品、焼き菓子、スナック菓子など、さまざまな食品に使用できる万能食材である。そのため、食品メーカーが持続可能で費用対効果の高いたんぱく源を探し求める中、大豆ミールの需要は今後数年で増加すると予想される。
さらに、天候パターンの変化は大豆やその他の作物の供給にも影響を及ぼしている。干ばつや洪水などの異常気象は作物にダメージを与え、収量を減少させるため、大豆ミールやその他の農産物の価格上昇につながる可能性がある。持続可能な農業や、食糧生産が環境に与える影響の軽減への関心が高まっている。大豆ミールは、生産に多くの資源を必要とする肉などの他のタンパク源に代わる、より持続可能な代替品と見なされている。そのため、消費者や食品メーカーがより持続可能な選択肢を求める中、大豆ミールの需要は今後も伸び続ける可能性がある。
市場の集中度と特徴
近年、大豆粕市場における技術革新の度合いは著しい。この技術革新にはいくつかの要因がある。まず、技術や農法が進歩し、大豆の栽培や加工方法が改善された。こうした進歩により、収量が増加し、大豆ミールの品質が向上した。さらに、持続可能性と環境問題に対する意識の高まりが、大豆ミール市場の技術革新を促 している。企業は現在、持続可能な調達方法の開発、廃棄物の削減、事業全体の持続可能性の向上に重点を置いている。
The Scoular Company、Kohinoor Feeds and Fats Ltd.、AdamPolSoya、Louis Dreyfus Company B.V.、Perdue Farms、SimpliSafe, Inc.など、いくつかの市場プレーヤーがM&A活動を行っている。M&A活動を通じて、これらの企業は地理的範囲を拡大し、新しい地域に参入することができる。最も注目すべき規制は、多くの国で遺伝子組み換え大豆の使用が禁止されたことである。このため、多くの農家が遺伝子組み換えでない大豆に切り替えざるを得なくなり、大豆粕の供給が減少している。その結果、大豆粕の価格が上昇し、農家にとっては購入コストが高くなった。
一般的な代用品としては、キャノーラの種子を粉砕して得られるキャノーラミールがある。カノーラミールは大豆ミールと同程度のタンパク質含量を有し、家畜飼料に配合することができる。キャノーラミールは、家畜や家禽の飼料に、大豆ミールの代替品として、または大豆ミールの一部代替として使用されることが多い。ヒマワリミールは、ヒマワリの種子から油を抽出した副産物から作られる。ヒマワリミールもかなりの量のタンパク質を含んでおり、家畜や家禽の飼料原料として使 用できる。栄養価の面では、大豆ミールの代替品として有効である。
ネイチャー・インサイト
従来型セグメントは2023年に最大の売上シェアを占めた。従来型の大豆粕は、動物飼料と様々な食品の両方に広く受け入れられ、費用対効果の高いタンパク質源として機能する。手ごろな価格で入手できることから、大豆製品に依存する産業にとって好ましい選択肢となっている。在来型大豆粕のサプライチェーンと生産インフラが確立されていることも、市場の優位性を維持する一因となっている。さらに、在来型大豆粕市場は、家畜飼料、水産養殖、加工食品の原料など、さまざまな用途に使用される汎用性の高さも利点となっている。
予測期間中、有機部門が最も速い市場成長が見込まれる。消費者はより健康的で環境に優しい選択肢を求めるようになっており、有機大豆粕はこうした嗜好に合致している。従来の農業が環境に与える影響に対する意識が高まるにつれ、消費者は有機製品に割高な対価を支払うことを厭わなくなっている。さらに、有機大豆ミール市場は、合成化学物質や遺伝子組み換え作物（GMO）を使用していないという認識から、健康志向で環境意識の高い消費者に支持されている。
最終用途の洞察
2023年には動物飼料セグメントが市場を支配した。動物飼料における大豆粕の健康効果に対する認識が高まっていることが、このセグメントの成長に寄与している。大豆ミールにはアミノ酸、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、動物飼料として栄養価の高い選択肢となっている。消費者の肉や乳製品の品質に対する意識が高まっているため、家畜の栄養価を高める動物用飼料原料の需要が高まっている。
食品・飲料分野は予測期間中に急成長が見込まれる。植物性タンパク質源の需要が高まっており、大豆ミールはその高タンパク質含有量から人気が高い。ベジタリアンやビーガンの食生活を採用する消費者が増えているため、食品・飲料製品の原材料とし ての大豆ミールの需要が増加している。さらに、肉や乳製品など他の動物性たんぱく源の代用品としても大豆ミールが使用されている。この背景には、畜産が環境に与える影響への懸念と、より持続可能な食品への要望がある。
地域インサイト
アジア太平洋地域は2023年に大豆ミール市場全体を支配し、2024年から2030年までの年平均成長率は5.09％と最速で成長すると予測されている。同地域では人口の増加と可処分所得の増加により、タンパク質や必須栄養素の供給源として大豆ミールのニーズが高まっている。この傾向は市場の成長に大きく寄与しており、当面は需要を牽引し続けると予想される。さらに、生産プロセスにおける技術の進歩や新製品の導入も、市場の拡大に極めて重要な役割を果た している。こうした技術革新は生産効率と製品の品質を向上させ、APAC地域の大豆粕市場の成長をさらに後押ししている。
2023年のアジア太平洋地域の大豆粕市場で最大のシェアを占めたのは中国であった。中国の人口の増加と急速な都市化により、大豆とその副産物を含む食品需要が拡大している。この需要は所得水準の上昇によってさらに強化され、大豆由来のタンパク質が豊富な食品を含むより多様な食生活を可能にしている。食肉消費、特に鶏肉と豚肉の消費の急増は、動物飼料の主要成分としての大豆の必要性を高めている。
北米セグメントは予測期間中に大きな成長が見込まれる。北米における大豆粕市場の拡大は、農業生産、畜産、消費者や環境への関心の高まりなど、様々な要因に起因している。特に鶏肉や豚肉の生産など、拡大する畜産・養鶏産業に対応するため、動物飼料に含まれる高タンパク質原料としての大豆ミールの役割は、大きな推進力となっている。同時に、急成長している水産養殖分野でも、持続可能で効率的な飼料の選択肢として大豆ミールが注目されている。農業技術の進歩により、北米では大豆の収量が向上し、大豆粕の利用可能量が直接的に増加している。
主要企業と市場シェア
市場に参入している主要企業には、Kohinoor FeedsやNordic Soya Ltd.などがある。
コヒノール飼料は、大豆フレーク、精製粗油、小麦粉、ミール、黄トウモロコシ、白砂糖などの製品を提供している。
ノルディック・ソヤ社は、フィンランド南岸のハミナ市で大豆加工施設を運営している。同社の事業は、フィンランド市場とより広いヨーロッパ地域に焦点を当てている。
スクーラー社やウィルマー・インターナショナルは、大豆粕市場の新興市場参加者の一部である。
スクーラー・カンパニーは北米で大きな存在感を示しており、米国とカナダ全土に事業所と施設を有している。さらに、同社は貿易と流通活動を通じて世界的なリーチを持っている。
ウィルマー・インターナショナルは、主にアジアとアフリカを拠点とする大手農業関連企業である。シンガポール発祥の同社は、調理済み食品、油糧種子の粉砕、小麦粉や米の製粉、食用油の精製など、様々な農業ソリューションを提供している。
大豆ミールの主要企業
ザ・スクーラー・カンパニー
コヒノール・フィード・アンド・ファッツ社
アダム・ポルソヤ
ルイ・ドレフュス・カンパニーB.V.
パーデュー・ファームズ
アグロコープ・インターナショナル
イーハイ・ケリー・インベストメンツ株式会社
ノルディック・ソヤ社
アーウィング宗谷
ウィルマー・インターナショナル
最近の動向
2023年4月、CRCはケンタッキー州中央部の農家から大豆を購入し、大豆施設で加工する。この施設では、毎日330トンの大豆を処理し、高タンパク質の大豆ミールと貴重な飼料原料である大豆殻を生産することができる。今回の拡張により、CRCは年間約400万ブッシェルの大豆を処理し、植物油、大豆粕、家畜・家禽飼料用の殻を生産できるようになった。CRCのバイオディーゼル精製部門では、年間最大500万ガロンの生産が見込まれている。
2022年3月、パーデュー・アグリビジネスはバージニア州チェサピークにある大豆破砕施設を拡張するため、5,910万米ドルを投資する。この拡張により、大豆油、大豆粕、外皮の生産量が増加する。同社は現在、バージニア州の大豆の80％を購入し、年間7,200万トンの大豆を輸出している。今回の拡張により加工能力が向上し、地元農家を支援する。パーデュー・アグリビジネス社は、世界的に事業を展開する大手穀物会社パーデュー・ファームズ社の子会社である。
2021年1月、全米大豆協会はデュポン・ニュートリション＆バイオサイエンス社およびソイレント社と提携し、持続可能な方法で栽培された大豆製品を識別する試験プログラムを開始した。このプログラムでは、「サステナブル・グロウン・U.S.ソイ・マーク」と呼ばれる新しいラベルを使用し、責任ある農場で生産された大豆であることを保証する。目標は、サプライチェーンの持続可能性を向上させ、他の企業にもこのマークを提供することである。
大豆粕の世界市場レポート・セグメンテーション
本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2017年から2030年までの各サブセグメントにおける業界動向の分析を提供しています。この調査レポートは、世界の大豆粕市場を性質、最終用途、地域別に分類しています：
自然の展望（売上高、10億米ドル、2017～2030年）
従来型
オーガニック
最終用途の展望（売上高、10億米ドル、2017年～2030年）
フード＆ドリンク
飼料
家禽類
豚
水産養殖
その他の動物（酪農、牛肉、ペット）
工業用
地域別展望（売上高、10億米ドル、2017年～2030年）
北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
英国
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
アジア太平洋
中国
インド
日本
インドネシア
ベトナム
中南米
ブラジル
中東・アフリカ
南アフリカ
第1章 方法論と範囲
1.1 市場区分と範囲
1.2 市場の定義
1.3 情報調達
購入データベース
GVRの社内データベース
二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
市場形成とデータの可視化
1.6. データ検証＆出版
第2章 エグゼクティブサマリー
市場の展望
2.2 製品の展望
クレームの展望
パッケージングの展望
2.5.流通チャネルの展望
2.6. 地域別の展望
2.7. 競争の展望
第3章.大豆ミールの変数、動向とスコープ
市場系統の展望
3.2 産業バリューチェーン分析
原材料の展望
製造と技術の展望
利益率分析
市場ダイナミクス
市場促進要因分析
市場阻害要因分析
市場機会
市場の課題
3.4.産業分析-ポーターのファイブフォース分析
市場参入戦略
第4章 消費者行動分析消費者行動分析
4.1.人口統計分析
消費者の動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者の製品採用
4.5 主要な観察と発見
第5章.大豆ミール市場：自然推計と動向分析
5.1 自然界の動き分析と市場シェア、2023年および2030年
5.2 従来型
5.2.1.従来型市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
5.3 オーガニック
オーガニック市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
第6章 大豆粕市場：最終用途の推定と動向分析
6.1 最終用途の動向分析と市場シェア、2023年および2030年
6.2 食品と飲料
6.2.1.大豆粕市場の推計および予測：食品＆飲料別、2017年～2030年（10億米ドル）
6.3 動物飼料
大豆粕市場の推計と予測、動物飼料別、2017年～2030年（USD Billion）
大豆粕市場の推定と予測：動物飼料別、2017年～2030年（10億米ドル）
大豆粕市場の推定と予測：豚飼料別、2017年～2030年（10億米ドル）
大豆粕市場の推定と予測：養殖飼料別、2017年～2030年（10億米ドル）
大豆ミール市場の推計と予測：その他の動物飼料別、2017～2030年（10億米ドル）
6.4. 工業用
大豆ミール市場の推定と予測：産業用途別、2017～2030年（10億米ドル）
第7章 大豆粕市場：地域別推計と動向分析
7.1 地域別動向分析と市場シェア、2023年および2030年
7.2 北米
7.2.1.市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
7.2.2. 米国
7.2.2.1.主要国のダイナミクス
市場の予測および予測、2017年～2030年（USD Billion）
カナダ
主要国の市場ダイナミクス
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
7.2.4.メキシコ
主要国の動向
7.2.4.2.市場の予測および予測、2017年～2030年（10億米ドル）
ヨーロッパ
市場の予測および予測、2017年～2030年（USD Billion）
ドイツ
7.3.2.1.主要国のダイナミクス
市場の予測および予測、2017年～2030年（USD Billion）
イギリス
主要国の動態
市場の予測および予測、2017年～2030年（USD Billion）
フランス
主要国の市場動向
7.3.4.2.市場の予測および予測、2017年～2030年（USD Billion）
イタリア
主要カントリーダイナミクス
市場の予測および予測、2017年～2030年（USD Billion）
スペイン
主要国の市場動向
市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
7.4. アジア太平洋地域
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
中国
7.4.2.1.主要国のダイナミクス
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
インド
主要国の動態
市場の予測および予測、2017年～2030年（USD Billion）
日本
主要国の動向
7.4.4.2.市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
インドネシア
主要カントリーダイナミクス
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
ベトナム
主要国の市場動向
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
7.5. 中南米
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
ブラジル
7.5.2.1.主要国のダイナミクス
市場の予測および予測、2017年～2030年（10億米ドル）
中東・アフリカ
市場の予測および予測、2017年～2030年（USD Billion）
南アフリカ
7.6.2.1.主要国のダイナミクス
市場の予測および予測、2017年～2030年（USD Billion）
第8章.競合分析
8.1. 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
8.2 企業の分類
8.3 参入企業の概要
8.4 財務パフォーマンス
8.5. ネイチャー・ベンチマーク
8.6. 企業市場シェア分析、2023年(%)
8.7. 企業ヒートマップ分析
8.8. 戦略マッピング
8.9 このセクションで分析した主要企業のリストは以下の通り：
The Scoular Company
Kohinoor Feeds and Fats Pvt.Ltd.
アダムポルソヤ
Louis Dreyfus Company B.V.
8.9.5. パーデュー・ファームズ
8.9.6. アグロコープ・インターナショナル Pte Ltd.
Yihai Kerry Investments Co.
8.9.8. Nordic Soya Ltd.
8.9.9. アーウィング・ソヤ
8.9.10. ウィルマー・インターナショナル
テーブル一覧
表1 略語一覧
表2 世界の大豆粕市場の推計と予測（性質別）、2017年～2030年（10億米ドル
表3 世界の大豆粕市場の推計と予測：最終用途別、2017年～2030年（USD Billion）
表4 北米の大豆粕市場、性質別、2017年～2030年（10億米ドル）
表5 北米の大豆粕市場、最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表6 米国の大豆粕市場、性質別、2017年～2030年（10億米ドル）
表7 米国の大豆粕市場、最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表8 カナダ大豆ミール市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表9 カナダ大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表10 メキシコ大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表11 メキシコ大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表12 欧州大豆粕市場：地域別、2017年～2030年（10億米ドル）
表13 欧州大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表14 欧州大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表15 ドイツ大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表16 ドイツ大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表17 イギリス大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表18 イギリス大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表19 フランス大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表20 フランス大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表21 イタリア大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表22 イタリア大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表23 スペインの大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表24 スペインの大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表25 アジア太平洋地域の大豆粕市場、地域別、2017年～2030年（10億米ドル）
表26 アジア太平洋地域の大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表27 アジア太平洋地域の大豆ミール市場、最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表28 中国の大豆ミール市場、性質別、2017年～2030年（10億米ドル）
表29 中国の大豆ミール市場、最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表30 インド大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表31 インド大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表32 日本の大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表33 日本の大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表34 インドネシアの大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（USD Billion）
表35 インドネシア大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（USD Billion）
表36 ベトナムの大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（USD Billion）
表37 ベトナムの大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表38 中南米の大豆粕市場：地域別、2017年～2030年（10億米ドル）
表39 中南米大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表40 中南米大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表41 ブラジルの大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表42 ブラジルの大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表43 MEA大豆粕市場：地域別、2017年～2030年（10億米ドル）
表44 MEA大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表45 MEA大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
表46 南アフリカ大豆粕市場：性状別、2017年～2030年（10億米ドル）
表47 南アフリカの大豆粕市場：最終用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
図表一覧
図1 情報調達
図2 一次調査のパターン
図3 一次調査のアプローチ
図4 一次調査のプロセス
図5 市場スナップショット
図6 セグメントスナップショット
図7 セグメントスナップショット
図8 競争環境スナップショット
図9 大豆粕市場規模、2017～2030年（10億米ドル）
図10 大豆粕市場：バリューチェーン分析
図11 大豆粕市場：利益率分析
図12 大豆粕市場：ダイナミクス
図13 大豆粕市場ポーターのファイブフォース分析
図14 大豆ミールの購買決定に影響を与える要因
図15 大豆ミール市場：性質別主要課題
図16 大豆ミールの性状別市場：市場シェア、2023年および2030年
図17 自然食品市場の推定と予測、2017～2030年（10億米ドル）
図18 在来型市場の推定と予測、2017～2030年（10億米ドル）
図19 有機市場の推定と予測、2017～2030年（10億米ドル）
図20 大豆粕市場、最終用途別：主要課題
図21 大豆粕市場：最終用途別：市場シェア、2023年および2030年
図22 食品と飲料の推定と予測、2017～2030年（10億米ドル）
図23 動物飼料市場の推定と予測、2017～2030年（10億米ドル）
図24 大豆粕市場の推定と予測、家禽飼料別、2017年～2030年（10億米ドル）
図25 大豆粕市場の推定と予測、養豚飼料別、2017年～2030年（10億米ドル）
図26 大豆粕市場の推定と予測：養殖飼料別、2017年～2030年（10億米ドル）
図27 大豆粕市場の推定と予測：その他の動物飼料別、2017～2030年（10億米ドル）
図28 産業用市場の推定と予測、2017～2030年（10億米ドル）
図29 大豆粕市場の地域別収益、2023年および2030年（10億米ドル）
図30 地域別市場主要課題
図31 地域市場：主要課題
図.32 北米の大豆粕市場の推定と予測、2017～2030年（10億米ドル）
図33 米国の大豆粕市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
図34 カナダ大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図35 メキシコ大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図36 欧州大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図37 イギリスの大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図38 ドイツの大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図39 フランス大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図40 イタリア大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図41 スペインの大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図42 アジア太平洋地域の大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図43 中国の大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図44 日本の大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図45 インド大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図46 インドネシア大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図47 ベトナム大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図48 中南米大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図49 ブラジル大豆粕市場の推定と予測、2017～2030年（10億米ドル）
図50 中東・アフリカ大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図. 51 南アフリカの大豆粕市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
図. 52 主要企業の分類
図. 53 各社の市場シェア分析、2023年
