グローバルにおけるスパークリング飲料市場（2024-2031）：規模、シェア、産業、予測、展望

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スパークリングドリンク市場概要

世界のスパークリング飲料市場は、2022年に390億ドルに達し、2031年には655億ドルに達するなど、有利な成長が予測されている。ビタミン、ミネラル、天然フレーバーを配合したスパークリングウォーターなどの機能性飲料の人気の高まりが、スパークリングドリンク市場の成長を促進している。

爽やかな炭酸飲料に対する消費者の需要の高まりが、世界のスパークリング飲料市場の成長を牽引している。消費者は発泡感と独特の風味を体験できる飲料を求めている。缶やボトルといった便利な包装形態のスパークリング飲料が増えつつあることが、外出先での消費を後押ししている。この利便性が、特に都市部での市場成長を促進すると予想される。

消費者は、爽やかな味わいとともに健康にも良い飲料を求めるようになっている。天然素材やオーガニック素材を使ったスパークリング飲料の登場は、環境意識の高い消費者の間で人気を集めている。これらの飲料はより健康的で持続可能な選択肢として認識され、市場成長を牽引している。

スパークリングドリンク市場のダイナミクスと動向
健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりが市場成長を牽引

健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりは、世界のスパークリング飲料市場を牽引する大きな要因となっている。消費者は食生活をより意識するようになり、従来の炭酸飲料に代わる健康的なものを求めるようになっている。このような消費者の嗜好の変化は、低糖分やゼロ糖分、天然成分、機能的なメリットを提供するスパークリング飲料に対する市場の需要を生み出している。

その結果、飲料会社はスパークリング飲料市場に健康的な選択肢を導入することで、この需要に応えている。例えば、2023年3月9日、Reliance Retail Ventures Limited (RRVL)の100%子会社でFMCG部門であるReliance Consumer Products Limited (RCPL)は、有名な飲料ブランドであるCampaを市場に投入した。Campaの最初の製品ラインナップは、Campa Cola、Campa Lemon、Campa Orangeなどのスパークリング飲料である。

より健康的で機能的な飲料への需要の高まりが市場成長を牽引

消費者の健康志向が高まり、リフレッシュメントと機能的メリットの両方を提供する飲料を求めているため、より健康的で機能的なスパークリング飲料の市場は顕著な成長を遂げている。低糖またはゼロ糖のスパークリング飲料、スパークリングウォーター、機能性飲料など、より健康的な飲料の選択肢が消費者の間で人気を集めている。このような消費者の嗜好の変化は、砂糖の摂取量を減らし、より健康的な選択をし、全体的にバランスの取れたライフスタイルを維持したいという願望によってもたらされている。

より健康的で機能的な選択肢を求めるこうした需要の高まりに応えるため、飲料各社は革新的な新製品を市場に投入している。例えば、2022年9月14日、サントリービバレッジ＆フードGB&I（SBF GB&I）は、待望のリベナスパークリングゼロシュガーを含むリベナスパークリングシリーズを発表した。この新発売は、リベナスパークリングのラインアップに爽やかな砂糖不使用の選択肢を導入するものである。

従来のスパークリング飲料に含まれる高い糖分が市場成長の妨げに

砂糖の大量摂取に伴う健康への悪影響に対する意識の高まりは、消費者の嗜好の変化につながっている。多くの消費者は、糖分含有量を減らし、砂糖を含まない、より健康的な飲料オプションを積極的に求めている。このような高糖分飲料からの消費者嗜好の変化は、従来のスパークリング飲料の需要に直接影響を及ぼし、市場の成長をさらに抑制している。

フレーバーウォーター、ナチュラルフルーツジュース、ハーブティー、機能性飲料など、より健康的な飲料が幅広く入手できるようになったことで、飲料業界では市場シェア争いが激化している。これらの代替飲料は、消費者に喉の渇きを癒す選択肢を提供し、従来の炭酸飲料に見られる過剰な糖分を含まず、消費者の嗜好を満たしている。より健康的な代替飲料の入手可能性の増加と普及促進が、高糖分スパークリングドリンク市場の需要を抑制する要因となっている。

スパークリングドリンク市場のセグメンテーション分析
世界のスパークリングドリンク市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。

より健康的な飲料を求める消費者が増えている

世界のスパークリングドリンク市場で最大のシェアを占めるのはジュース部門である。消費者は、スパークリング飲料を含め、より健康的な飲料の選択肢を求めるようになっている。ジュース分野は、天然の果実を含み、関連するビタミンやミネラルを含んでいるため、炭酸清涼飲料に比べて健康的な選択肢として認識されることが多い。健康とウェルネスに対する消費者の意識が高まるにつれて、スパークリングジュース飲料の需要が増加しており、世界のスパークリングジュース市場におけるこの分野の市場シェアが拡大している。

飲料メーカー各社は、果汁の自然なおいしさと炭酸の発泡性を組み合わせた、ジュースをベースにした革新的なスパークリング飲料を発売している。例えば、2023年6月13日、飲料ブランド専門の著名企業であるスプラッシュ・ビバレッジ・グループ社は、わずか10カロリーのエキサイティングな新しいスパークリング飲料、TapouTコグニティブ・エナジーを発表した。この爽快な飲み物には、3種類のフレーバーがある：チェリーレモネード、オレンジ、ピーチマンゴーの3種類。
スパークリング飲料市場の地域別シェア
確立された消費者基盤の拡大と多様な製品提供

世界のスパークリングドリンク市場は、北米地域が最も高いシェアを占めている。北米、特に米国はスパークリング飲料の市場が確立され、成熟している。同地域では炭酸清涼飲料が古くから親しまれており、消費者は炭酸飲料やフレーバー飲料に強い親近感を抱いている。このように確立された消費者基盤が、北米におけるスパークリング飲料市場の成長と優位性の確固たる基盤となっている。

北米市場では、炭酸清涼飲料、フレーバーウォーター、エナジードリンクなど、さまざまなスパークリング飲料が提供されている。例えば、コカ・コーラは2023年4月18日、果汁とハーブエキスをブレンドしたプレミアムスパークリングウォーター「Topo Chico Sabores」を発売し、消費者にユニークなノンアルコールカテゴリーとワンランク上の飲用体験を提供している。コカ・コーラは「トポ・チコ・サボーレス」で、爽やかなフルーツフレーバーと天然エキスを配合した高品質のスパークリングウォーターを提供し、急成長する飲料市場を拡大する。

スパークリングドリンク企業と競争環境
世界の主なスパークリングドリンク市場プレーヤーには、Pepsico, Inc.、Welch Foods Inc.、Ocean Spray、Waterloo Sparkling Drinks Corporation、Sapporo Group、Seven Sparkling Drinks、LaCroix Beverages, Inc.、Nestle S.A、Hint Inc.、The Coca-Cola Companyが含まれる。

COVID-19 スパークリング飲料市場への影響
パンデミックは世界のサプライチェーンを混乱させ、スパークリング飲料の原材料、包装資材、原料の調達に困難をもたらした。封鎖措置、渡航制限、製造施設の一時閉鎖により、生産と流通に遅れが生じ、市場でのスパークリング飲料の入手に影響が出ている。

しかし、パンデミックは、消費者の間で健康とウェルネスの重要性をさらに強調している。そのため、より健康的な選択肢や機能性飲料への注目が高まっている。低糖分、天然成分、機能的メリットのあるスパークリング飲料が注目を集める一方、糖分含有量の多い従来の炭酸清涼飲料はより厳しい目にさらされている。

人工知能の影響分析

人工知能（AI）を活用した分析と機械学習アルゴリズムは、大量のデータを分析して貴重な市場調査の知見を提供することができる。ソーシャルメディア、消費者からのフィードバック、販売データなど、さまざまなソースからデータを収集・分析することで、AIは飲料メーカーが消費者の嗜好、トレンド、需要をより効果的に理解するのに役立つ。この情報は、製品開発、マーケティング戦略、パーソナライズされたターゲティングの指針となり、最終的に市場成長を促進する。

AIは、スパークリングドリンク市場における製品開発と配合において重要な役割を果たすことができる。機械学習アルゴリズムは、消費者の嗜好、成分の相互作用、官能データを分析して、新しい風味の組み合わせを特定し、配合を改善し、味覚プロファイルを最適化することができる。AIは飲料メーカーが革新的で魅力的な製品を開発するのに役立ち、消費者の満足度と市場競争力の向上につながる。

製品タイプ別

アルコール飲料
ワイン
サイダー
その他
ノンアルコール飲料
ジュース
水
紅茶・コーヒー
その他
流通チャネル別

電子商取引
スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
小売店
レストラン＆タップルーム
その他
地域別

北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な動き
2022年9月、ペプシコは製品ラインナップにエキサイティングな新商品、糖質ゼロのペプシ18週パックを発表した。この戦略的な発売は、フットボールのシーズンと重なり、スポーツを取り巻く熱気と期待感を利用したものでした。糖質ゼロのペプシ18週パックの発売は、健康志向の消費者の嗜好の変化に対応するペプシコの献身的な姿勢を示すものである。
2022年4月、コカ・コーラは画期的な動きとして、メタバース向けにデザインされた史上初のコカ・コーラ飲料として、最新作「コカ・コーラ ゼロ糖質バイト」を発売した。この革新的な製品は、ゲームの世界からインスピレーションを得ており、ピクセルの鮮やかな風味を封じ込めることを目指している。
ペプシコは2021年5月、天然果汁と厳選された機能性成分を配合した爽やかな炭酸水飲料「Soulboost（ソウルブースト）」を発売した。Soulboostの発売により、ペプシコは飲料イノベーションの限界を押し広げ、より健康的で機能的な飲料オプションを求める消費者の進化する嗜好に応え続けます。
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2024年ターゲットオーディエンス

メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

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1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. 製品タイプ別スニペット
   2. 流通チャネル別スニペット
   3. 地域別スニペット

4. ダイナミクス

   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. 健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりが市場成長の原動力
      2. 阻害要因
         1. 従来のスパークリングドリンクに含まれる高い糖分が市場成長の妨げとなる。
      3. 機会
         1. より健康的で機能的な飲料への需要の高まりが市場成長の原動力となる。
      4. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターズファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の分析
      1. COVID-19前のシナリオ
      2. COVID-19期間中のシナリオ
      3. COVID-19後のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. 製品タイプ別

   1. 製品紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
      2. 市場魅力度指数：製品タイプ別
   2. アルコール飲料
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
      3. ワイン
      4. サイダー
      5. その他
   3. ノンアルコール飲料
      1. ジュース
      2. 水
      3. 紅茶・コーヒー
      4. その他

8. 流通チャネル別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
   2. 電子商取引
      1. 導入事例
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
   4. 小売店
   5. レストラン＆タップルーム
   6. その他

9. 地域別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
   2. 北米
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
         1. アメリカ
         2. カナダ
         3. メキシコ
   3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
         1. ドイツ
         2. イギリス
         3. フランス
         4. イタリア
         5. スペイン
         6. その他のヨーロッパ
   4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
         1. ブラジル
         2. アルゼンチン
         3. その他の南米諸国
   5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
         1. 中国
         2. インド
         3. 日本
         4. オーストラリア
         5. その他のアジア太平洋地域
   6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別

10. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

11. 会社概要

    1. ペプシコ社
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと内容
       3. 財務概要
       4. 主要開発
    2. ウェルチ・フーズ社
    3. オーシャンスプレー
    4. ウォータールー・スパークリング・ドリンク・コーポレーション
    5. 札幌グループ
    6. スパークリングドリンク7選
    7. ラクロワ・ビバレッジ社
    8. ネスレ
    9. 株式会社ヒント
    10. コカ・コーラ社リスト NOT EXHAUSTIVE

12. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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