糖類ポリオールの世界市場：タイプ別（ソルビトール、マンニトール、キシリトール、その他）、形態別（粉末、液体）、用途別（食品・飲料、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析、2022～2029年

投稿者: industryreport産業調査資料
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砂糖ポリオール市場は2022年にYY百万米ドルと評価された。予測期間中（2023～2030年）の年平均成長率は4.86%で、2030年にはYY百万米ドルに達すると予測される。ポリオールは、炭水化物の触媒的水素化によって生成される糖アルコールの一群である。ポリオールは、特定の果物、野菜、キノコ類に自然に含まれていますが、チューインガム、キャンディー、飲料などの製品に無糖甘味料として使用されることも一般的です。ポリオールは、砂糖のような多くの技術的特性を持つ増量成分で、甘さの程度はさまざまです（ショ糖より少ないか、同じです）。ポリオールには、歯の健康、血糖コントロールの改善、カロリー削減といった面で、実証済みの利点があります。これらの特性により、健康食品の処方においてユニークな資産となる。

可処分所得の増加とライフスタイルの向上は、シュガーポリオール市場の成長をさらに促進すると予想される。さらに、医薬用途における糖類ポリオールの機能性に対する警戒感の高まりが、糖類ポリオール市場の成長を緩和すると推定される。さらに、高カロリーの糖分を摂取することによる健康への悪影響に関する意識の高まりが、低カロリーやゼロカロリーの砂糖代替品への需要を促進している。主にソフトドリンク、エナジードリンク、無糖食品など、低カロリー飲料の需要が増加していることが、砂糖ポリオール市場の成長を後押ししている。

市場のダイナミクス：
低カロリー甘味料への嗜好の高まりが市場を牽引

砂糖をキシリトールやソルビトールなどの低カロリー甘味料に置き換えることで、カロリー摂取量が減り、体重や血糖値の管理に役立つと期待されている。スナックバー、ヨーグルト、アイスクリーム、穀物ベースのデザートなど、低カロリー甘味料、飲料、食品への志向が高まっている。世界市場の動向は、消費者が健康的で自然なゼロカロリー甘味料に移行していることを示している。都市化、労働人口の増加、世帯所得の上昇が、新興国における砂糖ポリオールの需要を牽引している。天然素材への高い需要が、食品甘味料に新たな成長の道をもたらしている。米国、カナダ、西欧、日本では、ダイエット飲料の需要が成熟するにつれて、シュガーポリオールの消費量が増加すると予想される。さらに、革新的で安全な砂糖代替品を開発するための研究開発が、今後数年間のシュガー・ポリオール市場の成長に潜在的な機会をもたらすだろう。例えば、WHO/欧州は2022年1月20日、WHO欧州地域全体でより健康的な食生活を促進し、過体重と肥満のレベルを下げるため、加盟国主導の新しい自主的な砂糖・カロリー削減ネットワークを立ち上げた。

しかし、砂糖ポリオールの副作用に関する消費者の不確実性が、砂糖ポリオール市場の成長をさらに妨げる可能性がある。砂糖の代替品としてステビアのような天然甘味料の人気が高まっていることは、世界の砂糖ポリオール市場の主要な抑制要因になると予想される。

市場セグメンテーション
砂糖ポリオールの世界市場シェアはソルビトールセグメントが最も高い

ソルビトールセグメントは、増量剤、封止剤、増粘剤、甘味料、保湿剤としての多様な用途のため、2022年に最大の収益市場シェアを占めた。これらの用途は、医薬製剤における安定剤および賦形剤、合成ビタミンCの合成におけるソルビトールの使用増加によるところが大きい。また、ソルビトールは鮮度を維持し、劣化を防ぎ、ケーキ、パン、クリーム、ゼリーなどの製品の水分含有量を安定したレベルに保つ能力があるため、ベーカリーや製菓用途での需要も徐々に拡大すると予測されている。ソルビトールは、非加熱で高度に精製された魚のすり身に含まれる冷凍保護成分である。また、フルーツジュースや炭酸飲料のような飲み物の風味を調えるためにも使用される。

加えて、塗料・コーティング、繊維、界面活性剤、タバコ産業などでの用途拡大により、新たな可能性が開けると思われる。例えば、Sunar Misirは2022年3月10日、トルコにハイテク生産設備を投資し、新製品「Sunsorbソルビトールパウダー」でポリオールのポートフォリオを拡大すると発表した。ソルビトールパウダーSunsorbは、幅広い用途向けに設計されている。無糖チューインガムに強力なフレッシュ感を与え、打錠時に最適なテクスチャーを作り出し、製菓・製薬用途に良好な硬質錠剤を提供します。サンソルブ・パウダーは、製薬グレードの発泡性錠剤、チュアブル錠剤、嚥下錠剤に優れた打錠特性を発揮します。また、ロゼンジやペレットの充填剤／結合剤としても使用されます。

地理的浸透度
予測期間中は北米が主要地域

北米は、クリーンラベル製品の人気の高まりにより、大幅な成長が見込まれる。クリーンラベル製品の人気は、購買力平価と同様に拡大している。また、砂糖の過剰摂取が健康に及ぼす有害な影響に対する消費者の認識が高まるにつれて、市場は急成長する可能性が高い。さらに、肥満や糖尿病などの生活習慣病対策として、多くの国で政府が砂糖を含む商品に課徴金を課しており、これが市場拡大の原動力となると予測される。 米国心臓協会によると、砂糖入り飲料は人々が消費する添加糖分の最大の供給源である。消費者の間で無糖飲料への需要が高まっていることが、糖質ポリオール市場の成長を後押ししている。最近の消費者は、ヘルシーで贅沢な製品を求めている。さらに、飲料大手による砂糖不使用のエナジードリンク、ソーダ、これらの甘味料を含む清涼飲料水などの新製品発売が、この地域での市場成長に貢献すると予想される。例えば、2020年5月8日、Ingredion社は初のポリオール甘味料であるERYSTA® Erythritolを発売した。この甘味料は、メーカーが複数の用途で「砂糖無添加」や「カロリー低減」といった栄養関連の訴求を達成するために、砂糖を減らしたり置き換えたりすることを可能にする。

競争環境：
砂糖ポリオール市場の有力なプレーヤーには、Cargill, Inc.、Sweeteners Plus, LLC、B Food Science Co.Ltd.、Gulshan Polyols Ltd.、Ingredion, Inc.、Roquette Frères、PT.Ecogreen Oleochemicals、三菱商事ライフサイエンス株式会社、Tereos、SPI Pharma。主要な市場参加者は、産業廃棄物を利用した持続可能で高度な糖類ポリオール製造プロセスを開発するため、研究と技術革新の実践に大きく投資している。例えば、2022年3月23日、RoquetteはフランスのLestrem工場に2500万ユーロ（2750万米ドル）を投資し、2024年までに液体および粉末ポリオールの生産を増強することを決定した。この投資は、ポリオールの安定供給を目的としたものです。2021年3月23日、RSSLは新たな砂糖削減ガイドを発表した。食品に含まれる砂糖の量を減らすよう、消費者や政府からの圧力が高まっている。多くの原料が利用可能ですが、製品に最適なソリューションを選択するには時間と労力がかかります。RSSLのこの製品は、糖質削減のプロセスを支援するために設計されています。

COVID-19 インパクト
世界の砂糖ポリオール市場にプラスの影響

COVID-19の大流行が砂糖ポリオールのサプライチェーンにもたらした強固な変化と消費者の行動により、ビジネスプレーヤーは競争を勝ち抜くために用心深く、将来を見据えた行動をとるようになった。COVIDの経済的・社会的影響は国や市場によって大きく異なることが指摘されており、砂糖ポリオール市場のプレーヤーは国別の戦略を立てている。例えば、2020年7月7日、カーギルは最新の甘味料であるCTruSweet® 01795を発売した。この甘味料は30%の糖分削減を可能にし、消費レベルの低下により飲料やその他の料理用途でのカロリー削減を可能にする。さらに、COVID-19が大流行する中、消費者は摂取した食品に関心を持つようになり、健康的な生活や食事への志向が高まり、糖質ポリオールの需要をさらに押し上げている。

この世界の砂糖ポリオール市場に関する調査レポートは、約53の市場データテーブル、50の図表、200ページを提供しています。

よくある質問
砂糖ポリオール市場のCAGR予測値は？

砂糖ポリオール市場は、予測期間2023-2030年にCAGR 4.86%で成長すると予想される。

2023年から2030年にかけて世界市場を支配したのはどの地域か？

2023年から2030年にかけて砂糖ポリオール市場を支配するのは北米地域である。

砂糖ポリオール市場で最も急成長している地域は？

すべての地域の中で、アジア太平洋地域が予測期間中に最も急速に市場シェアを伸ばしている。

  1. スコープと方法論

    1. 研究方法
    2. 市場の範囲

  2. 主な動向と展開

  3. エグゼクティブ・サマリー

    1. タイプ別マーケットスニペット
    2. フォーム別マーケット・スニペット
    3. アプリケーション別マーケットスニペット
    4. 地域別マーケットスニペット

  4. 市場ダイナミクス

    1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
    2. 影響分析

  5. 業界分析

    1. ポーターの5つの力分析
    2. サプライチェーン分析
    3. 需要と供給サイドの分析
    4. 規制分析
    5. 技術の進歩

  6. COVID-19分析

    1. コビッド-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
    2. Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み

  7. タイプ別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：タイプ別セグメント
      2. 市場魅力度指数：タイプ別セグメント
    2. ソルビトール
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2021-2030年）および前年比成長率分析（%、2022-2030年
    3. マンニトール
    4. キシリトール
    5. その他

  8. フォーム別

    1. 市場概要
      1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：フォームセグメント別
      2. 市場魅力度指数：形態セグメント別
    2. パウダー
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2021-2030年）および前年比成長分析（%、2022-2030年
    3. 液体

  9. アプリケーション別

    1. 市場概要
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：アプリケーションセグメント別
      2. 市場魅力度指数（アプリケーションセグメント別
    2. 食品と飲料
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2021-2030年）および前年比成長率分析（%）、2022-2030年
    3. 医薬品
    4. 化粧品／パーソナルケア
    5. その他

  10. 地域別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数：地域別
    2. 北米
      1. はじめに
      2. 地域特有の主なダイナミクス
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別
      5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
        1. 米国
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. 南米
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別
      5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      6. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）（国別
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. その他の南米諸国
    4. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別
      5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. スペイン
        5. イタリア
        6. その他のヨーロッパ
    5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別
      5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別
      5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析

  11. 競争環境

    1. 競争シナリオ
    2. 競合他社の戦略分析
    3. 市場ポジショニング／シェア分析
    4. M&A分析

  12. 会社概要

    1. カーギル社
      1. 会社概要
      2. アプリケーションポートフォリオと内容
      3. 主要ハイライト
      4. 財務概要
    2. 甘味料プラス合同会社
    3. Bフードサイエンス株式会社
    4. グルシャン・ポリオール社
    5. イングレディオン社
    6. ロケット・フレール
    7. PT.エコグリーンエコグリーンオレオケミカルズ
    8. 三菱商事ライフサイエンス株式会社
    9. テレオス
    10. SPIファーマ(*リストは網羅的ではない*)

  13. データM

    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ
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