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ビタミンCの市場規模と動向
ビタミンCの世界市場規模は2023年に19.5億米ドルと推定され、2024年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）4.3％で成長すると予測されている。アスコルビン酸としても知られるビタミンCには、コラーゲンの合成を促進する作用があり、肌の弾力性を高め、小じわを目立たなくする。その結果、アスコルビン酸を配合した美容液、クリーム、ローションなどの製品は、より若々しく輝く肌を実現するために絶大な人気を博している。アスコルビン酸を強化した製品の摂取に伴う健康上の利点に関する意識の高まりが、予測期間中の市場の引き金になると予想される。
米国では、アスコルビン酸の主要用途であるパーソナルケアおよび化粧品産業が確立している。米国には、Procter & Gamble、Estee Lauder、L’Oréalなどの化粧品業界の主要企業があります。環境に優しい証明書や天然成分のパーソナルケア製品を求める顧客が増加している。これは、抗酸化物質として、また大気中の浮遊汚染物質に対するシールドとして使用されるビタミンCの重要な原動力となっている。
Eコマース・プラットフォームとオンライン小売の台頭は、ビタミン市場に革命をもたらした。消費者は現在、幅広いビタミン製品に簡単にアクセスできるようになり、多くの場合、詳細な製品説明、カスタマーレビュー、個人に合わせた推奨品などが提供されている。オンライン小売業者が提供する利便性と多様性がビタミン需要の急増に寄与している。消費者は自宅にいながらにして、それぞれのニーズや嗜好に合った製品を選択・購入できるようになったからだ。
アスコルビン酸はその高い不安定性と反応性により、産業界でいくつかの課題に直面している。主な課題のひとつは、アスコルビン酸が酸化されやすく、有益な特性が失われやすいという不安定性である。この不安定性は、アスコルビン酸を含む製品の製造や処方という点で、業界にとって大きな障害となっている。
グレード・インサイト
グレード別では、プレミアムグレードが2023年に73.98%の最大売上シェアを占めた。これは、医薬品、パーソナルケア製品・化粧品、食品・飲料、バイオテクノロジーなどの主要産業におけるニッチ用途での使用によるものである。また、研究活動やその他の特殊用途でも使用されている。食品・飲料業界では、アスコルビン酸を使用して高品質のカスタマイズビタミンCサプリメントを製造している。アスコルビン酸の最高レベルの品質を維持することで、医薬品としての利用が可能になります。
レギュラーグレードもビタミンCの主要な一種であり、食品や飲料にビタミンCをコスト効率よく添加するため、食品・飲料業界で幅広く使用されている。この酸はまた、製パンにおける生地調整剤としても使用される。ベーカリー製品の強化にも利用されている。アスコルビン酸にそれを水処理プロセスの重要な原料にする塩素を中和する生来の質がある。
流通チャネルの洞察
流通チャネルに基づくと、オフライン・チャネル・セグメントは2023年に82.66%の最大収益シェアを占めた。これは、アスコルビン酸のオフライン流通が、粉末または液体の形態でこの酸を製造する製造業者のネットワークと、製造業者と最終使用産業との間の仲介役として機能する後続サプライヤーで構成されていることに起因する。アスコルビン酸は主に水溶性の白色結晶粉末の形でメーカーから供給される。
オンライン流通チャネル分野は、ビジネスのデジタル化の進展と国際貿易活動の急増に支えられ、ここ数年で著しい成長を遂げた。アマゾンやアリババなどの世界的な電子商取引プラットフォームの成長により、アスコルビン酸の世界的な市場が形成された。アスコルビン酸の製造業者、供給業者、品質、量の面でオンライン流通チャネルが提供する利便性と多様性により、消費者は従来の実店舗での購入方法よりもオンライン流通チャネルをますます好むようになっている。
最終用途の洞察
最終用途に基づくと、医薬品産業セグメントは2023年に61.83%の最大収益シェアを占めた。これは、壊血病の原因となり、関節痛、脱力感、疲労感、発疹、歯の喪失などの症状を引き起こすビタミンCの低レベルを予防または治療するために使用される錠剤またはカプセルの成分としての用途が増加していることによる。また、抗酸化物質としても使用され、傷の治癒を助け、植物性食品からの鉄分の吸収を促進し、免疫システムをサポートする。
パーソナルケアと化粧品もビタミンC（アスコルビン酸）の主要なエンドユーザー産業であり、製造工程の成分として使用される。ビタミンCは強力な抗酸化剤として作用するため、皮膚科では光老化現象に伴う変化を予防・治療するために使用される。また、色素沈着など他の皮膚トラブルの治療にも用いられる。ビタミンCには、フリーラジカルや大気汚染によって人間の皮膚に接触する可能性のある毒素と闘う生来の性質がある。
アスコルビン酸は、シリアル、フルーツジュース、ドライフルーツ、冷凍フルーツ、フルーツ風味のキャンディーなどに添加され、柑橘系の風味を加えたり強化したりする。また、生肉、ジャム、ゼリー、パンなどの食品の腐敗を防ぐ防腐剤としても機能する。健康的なライフスタイルのために栄養価の高い強化食品が重要であるという意識が高まるにつれ、十分な風味とともに栄養強化食品の需要が急増し、ビタミンCの消費量が増加している。
地域インサイト
アジア太平洋地域は、2023年に39.65％の最大の収益シェアを占めた。これは、大規模な製薬会社の存在に加え、動物飼料や化粧品といった他の分野での消費が大きいためである。アジア太平洋地域は動物飼料生産で世界をリードしており、2021年の4億6,792万トンから2022年には4億6,554万トンを生産する。アジア太平洋地域は世界最大の製薬産業のひとつでもあり、日本、インド、中国といった国々がワクチン生産、ジェネリック医薬品、その他のサービスといったさまざまな分野でリードしている。
欧州は、ドイツ、英国、フランスなどの国々が市場の成長を牽引しており、重要な位置を占めている。この成長は、欧州の製薬産業の成長に起因している。また、欧州では、さまざまな大学、研究所、バイオテクノロジー企業が新薬の革新と開発に貢献しており、製薬業界の研究開発基盤が強固である。これらの要因が総合的に製薬産業の拡大に寄与し、アスコルビン酸市場の需要を牽引している。
主要企業と市場シェア
製造会社やサプライヤーの大半はアジア太平洋地域、特に中国に拠点を置いている。原料の豊富さ、安価な労働力、急速な工業化、経済発展が同地域の市場成長に寄与している。各社はビタミンCに対する消費者のニーズを満たすため、新製品の開発に注力している。特に、世界市場は現在、スペクトラム・ケミカル、シノフィ・インジェディメンツ、ボタニック・ヘルスケアといった主要な業界リーダーによって支配されている。
今日、数多くの製造企業が、新製品の発売、提携、事業拡大、M&Aなど、さまざまな戦略を採用している。例えば、2023年6月、ビタミン業界のリーディングカンパニーであるDSM-Firmenichは、ビタミン事業の再構築を発表した。この決定は、現在の市場動向や状況、世界的なビタミン市場全体の顕著な低迷を考慮して行われた。
ビタミンCの主要企業
スペクトラム・ケミカル
シノフィ原料
DSM江山医薬（江蘇）有限公司
豊晨集団有限公司
フーディング
北東製薬集団有限公司（NEPG）
ボタニック・ヘルスケア
CSPCファーマシューティカル・グループ・リミテッド
フードケムインターナショナル株式会社
グローバルカルシウムPVT LTD
ジョーシ・アグロ
エム・シー・バイオテック
ファーマビット
長瀬産業株式会社
レコンオーガニクス社
RXマリン・インターナショナル
山東鹿威医薬有限公司
バジャット・ファーマ・フーズ・プライベート・リミテッド
VCos Cosmetics Pvt Ltd.
ホンソン・ファーマテック・グループ
安徽BBCAグループ
世界のビタミンC市場レポート・セグメンテーション
本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向の分析を提供しています。この調査において、Grand View Research社は世界のビタミンC市場レポートをグレード、最終用途、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化しています：
グレードの見通し（数量、キロトン；売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
レギュラー
プレミアム
最終用途の展望（数量、キロトン；売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
飼料
フード＆ビバレッジ
パーソナルケア＆化粧品
医薬品
その他の最終用途
流通チャネルの展望（数量、キロトン；売上、百万米ドル、2018～2030年）
オフライン
オンライン
地域別展望（数量、キロトン；売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
アジア太平洋
中国
インド
日本
韓国
タイ
中南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
サウジアラビア
南アフリカ
第1章 方法論と範囲
1.1 市場の区分と範囲
1.2 市場の定義
1.3 情報調達
1.3.1 購入データベース
1.3.2 GVRの内部データベース
1.4 情報分析
1.5 市場形成とデータの可視化
1.6 データの検証と公表
1.6.1 調査範囲と前提条件
1.6.2 データソース一覧
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1 市場スナップショット
2.2 セグメント別スナップショット
2.3 競争環境スナップショット
第3章 ビタミンC市場の変数、トレンドとスコープ
3.1 市場系統の展望
3.1.1 親市場の展望：世界のビタミン市場の展望
3.2 産業バリューチェーン分析
3.2.1 製造/技術動向
3.2.2 販売チャネル分析
3.3 ベンダーの状況
3.3.1 主要流通業者/チャネルパートナーのリスト
3.3.2 潜在的エンドユーザー一覧
3.4 規制の枠組み
3.5 COVID-19パンデミックの影響
3.6 欧州の地政学的紛争の影響
3.7 市場ダイナミクス
3.7.1 市場促進要因分析
3.7.2 市場阻害要因分析
3.7.3 業界の課題
3.7.4 産業機会
3.8 業界分析ツール
3.8.1 ポーターの分析
3.8.2 マクロ経済分析-PESTLE分析
第4章 ビタミンC市場：サプライヤーポートフォリオ分析
4.1 原材料サプライヤー一覧
4.2 原材料動向
4.3 ポートフォリオ分析／Kraljicマトリックス
4.4 エンゲージメントモデル
4.5 交渉戦略
4.6 ソーシングのベストプラクティス
第5章 ビタミンC市場：グレード推定と動向分析
5.1 2023年と2030年のグレード動向分析と市場シェア
5.1.1 レギュラー
5.1.2 プレミアム
第6章 ビタミンC市場：最終用途の推定と動向分析
6.1 最終用途の動向分析＆市場シェア、2023年＆2030年
6.1.1 動物飼料
6.1.2 食品・飲料
6.1.3 パーソナルケア＆化粧品
6.1.4 医薬品
6.1.5 その他の最終用途
第7章 ビタミンC市場：流通経路の推定と動向分析
7.1 流通チャネルの動向分析と市場シェア、2023年・2030年
7.1.1 オフライン
7.1.2 オンライン
第8章 ビタミンC市場：地域別推定＆動向分析
8.1 ビタミンC市場：地域別展望
8.2 北米
8.2.1 北米ビタミンC市場の推定と予測、2018〜2030年（百万米ドル）
8.2.2 米国
8.2.2.1 主要国のダイナミクス
8.2.2.2 米国のビタミンC市場の推定と予測、2018〜2030年（百万米ドル）
8.2.3 カナダ
8.2.3.1 主要国の動向
8.2.3.2 カナダのビタミンC市場予測：2018〜2030年（キロトン）（百万米ドル）
8.2.4 メキシコ
8.2.4.1 主要国の動向
8.2.4.2 メキシコのビタミンC市場予測：2018〜2030年（キロトン）（百万米ドル）
8.3 欧州
8.3.1 欧州のビタミンC市場予測：2018〜2030年（キロトン） (百万米ドル)
8.3.2 ドイツ
8.3.2.1 主要国の動態
8.3.2.2 ドイツ ビタミンC市場の推定と予測、2018年〜2030年（キロトン） (百万米ドル)
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 主要国の動向
8.3.3.2 イギリスのビタミンC市場予測：2018〜2030年（キロトン） （百万米ドル）
8.3.4 フランス
8.3.4.1 主要国の動向
8.3.4.2 フランスのビタミンC市場予測：2018〜2030年（キロトン） （百万米ドル）
8.3.5 イタリア
8.3.5.1 主要国の動向
8.3.5.2 イタリアのビタミンC市場予測：2018〜2030年（キロトン） （百万米ドル）
8.3.6 スペイン
8.3.6.1 主要国の動向
8.3.6.2 スペインのビタミンC市場予測：2018〜2030年（キロトン） （億米ドル）
8.4 アジア太平洋地域
8.4.1 アジア太平洋地域のビタミンC市場推定・予測、2018〜2030年（キロトン） （億米ドル）
8.4.2 中国
8.4.2.1 主要国の動向
8.4.2.2 中国ビタミンC市場予測：2018〜2030年（キロトン） （百万米ドル）
8.4.3 インド
8.4.3.1 主要カントリーダイナミクス
8.4.3.2 インドのビタミンC市場予測：2018〜2030年（キロトン） （百万米ドル）
8.4.4 日本
8.4.4.1 主要国の動向
8.4.4.2 日本のビタミンC市場予測：2018年～2030年（キロトン） （百万米ドル）
8.4.5 韓国
8.4.5.1 主要国の動向
8.4.5.2 2018〜2030年韓国ビタミンC市場予測・トレンド分析 (キロトン) (百万米ドル)
8.4.6 タイ
8.4.6.1 主要国の動向
8.4.6.2 タイ ビタミンC市場の推定・予測、トレンド分析、2018年～2030年（キロトン） （億米ドル）
8.5 中南米
8.5.1 中南米のビタミンC市場推定・予測、2018〜2030年（キロトン） （億米ドル）
8.5.2 ブラジル
8.5.2.1 主要国の動向
8.5.2.2 ブラジルのビタミンC市場予測：2018〜2030年（キロトン） （百万米ドル）
8.5.3 アルゼンチン
8.5.3.1 主要国の動向
8.5.3.2 アルゼンチンのビタミンC市場推定と予測、2018年～2030年（キロトン） （億米ドル）
8.6 中東・アフリカ
8.6.1 中東・アフリカのビタミンC市場予測：2018年～2030年（キロトン） （百万米ドル）
8.6.2 サウジアラビア
8.6.2.1 主要国の動向
8.6.2.2 サウジアラビアのビタミンC市場推定・予測、2018年～2030年 (キロトン) (百万米ドル)
8.6.3 南アフリカ
8.6.3.1 主要国の市場動向
8.6.3.2 南アフリカのビタミンC市場予測・推移分析、2018年～2030年（キロキロトン） （百万米ドル）
第9章 競争環境
9.1 各社の生産能力（2023年
9.2 主要市場参入企業別の最近の動向と影響分析
9.3 企業／競合の分類
9.4 企業市場シェア分析（2023年
9.5 企業ヒートマップ分析
9.6 戦略マッピング
9.6.1 拡張
9.6.2 合併・買収
9.6.3 パートナーシップ
9.6.4 新製品の発売
9.7 会社リスト（事業概要、業績、製品ベンチマーク）
9.7.1 スペクトラムケミカル
9.7.2 Sinofi Ingredients
9.7.3 DSM江山医薬（江蘇）有限公司
9.7.4 豊晨集団有限公司
9.7.5 フーディング
9.7.6 東北医薬集団有限公司（NEPG）
9.7.7 ボタニックヘルスケア
9.7.8 CSPCファーマシューティカル・グループ・リミテッド
9.7.9 フードケム・インターナショナル・コーポレーション
9.7.10 グローバルカルシウムPVT LTD
9.7.11 ジョシ・アグロ
9.7.12 M.C.バイオテック
9.7.13 ファーマビット
9.7.14 長瀬産業株式会社
9.7.15 Reckon Organics Private Ltd.
9.7.16 RXマリンインターナショナル
9.7.17 山東鹿威医薬有限公司
9.7.18 バジャット・ファーマ・フーズ・プライベート・リミテッド
9.7.19 VCos Cosmetics Pvt Ltd.
9.7.20 Honson Pharmatech Group.
9.7.21 安徽BBCAグループ
テーブル一覧
表1 主な流通業者／チャネルパートナーのリスト
表2 潜在的エンドユーザー一覧
表3 ビタミンC原料サプライヤー一覧
表4 米国マクロ経済動向
表5 カナダのマクロ経済支出
表6 メキシコのマクロ経済支出
表7 ドイツのマクロ経済支出
表8 英国マクロ経済支出
表9 フランスマクロ経済支出
表 10 イタリアマクロ経済支出
表 11 スペインマクロ経済支出
表 12 中国マクロ経済支出
表 13 インドマクロ経済支出
表14 日本マクロ経済支出
表15 韓国マクロ経済支出
表16 タイのマクロ経済支出
表 17 ブラジルマクロ経済支出
表 18 アルゼンチンマクロ経済支出
表 20 サウジアラビアマクロ経済支出
表21 南アフリカのマクロ経済支出
表22 市場参加者の概要
表23 財務パフォーマンス
表24 製品のベンチマーク
表25 主要市場参入企業別の最近の動向と影響分析
表26 企業ヒートマップ分析
表27 拡張中の主要企業
表28 M&Aを行う主要企業
表29 提携を進めている主要企業
表30 新製品を発売する主要企業
図表一覧
図1 ビタミンC市場のセグメンテーションとスコープ
図2 情報調達
図3 データ分析モデル
図4 市場の形成と検証
図5 データ検証と公表
図6 ビタミンC市場スナップショット
図7 ビタミンC市場セグメントスナップショット
図8 ビタミンC市場の競合環境スナップショット
図9 ビタミンとビタミンCの世界市場、2023年（百万米ドル）
図10 ビタミンC市場-バリューチェーン分析
図11 アスコルビン酸の製造工程
図12 ビタミンCの世界市場価格動向分析、2018年～2030年（USD/kg）
図13 ビタミンC市場のダイナミクス
図14 ビタミンC市場ポーターの分析
図15 ビタミンC市場PESTLE分析
図16 ビタミンC市場ポートフォリオ分析/Kraljic Matric（原料別
図17 ビタミンC市場：グレード別推定・予測：要点
図18 ビタミンC市場シェア：グレード別、2023年・2030年
図19 レギュラービタミンC市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
図20 プレミアムビタミンC市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
図21 ビタミンC市場の推定と予測、最終用途別主要項目
図22 ビタミンC市場のシェア：最終用途別、2023年〜2030年
図23 動物飼料におけるビタミンC市場の推定と予測：2018〜2030年（キロトン） （百万米ドル）
図24 食品・飲料におけるビタミンC市場の推定と予測：2018〜2030年（キロトン）（USD Million）
図25 パーソナルケア＆化粧品におけるビタミンC市場の推定と予測：2018〜2030年（キロトン） （百万米ドル）
図26 医薬品におけるビタミンC市場の推定と予測：2018〜2030年（キロトン） （百万米ドル）
図27 その他の最終用途におけるビタミンC市場の推定と予測：2018〜2030年（キロトン） （百万米ドル）
図28 ビタミンC市場の推定と予測：流通チャネル別主要データ
図29 ビタミンC市場シェア：流通チャネル別、2023年〜2030年
図30 ビタミンC市場の推定と予測：オフラインモード別、2018年〜2030年（キロトン） （百万米ドル）
図31 ビタミンC市場の推定と予測：オンラインモード別、2018年〜2030年（キロトン） （百万米ドル）
図32 ビタミンC市場の地域別売上高（2023年・2030年） (USD Million)
図33 北米ビタミンC市場の推定と予測、2018年～2030年（キロトン） (百万米ドル)
図34 米国ビタミンC市場の推定と予測、2018年〜2030年(キロトン)(USD Million)
図35 カナダのビタミンC市場の推定と予測：2018〜2030年（キロトン） （億米ドル）
図36 メキシコのビタミンC市場の推定と予測：2018〜2030年（キロトン） （百万米ドル）
図37 欧州ビタミンC市場の推定と予測、2018年〜2030年(キロトン) (百万米ドル)
図38 ドイツのビタミンC市場の推定と予測、2018〜2030年(キロトン) (百万米ドル)
図39 イギリスのビタミンC市場の推定と予測、2018年〜2030年(キロトン) (百万米ドル)
図40 フランスのビタミンC市場の推定と予測：2018〜2030年（キロトン） （億米ドル）
図41 イタリアのビタミンC市場の推定と予測：2018〜2030年（キロトン） （億米ドル）
図42 スペインのビタミンC市場予測・推移分析、2018年〜2030年(キロトン) (百万米ドル)
図43 アジア太平洋地域のビタミンC市場推定・予測、2018年〜2030年(キロトン) (百万米ドル)
図44 中国ビタミンC市場の推定と予測、2018年〜2030年(キロトン) (百万米ドル)
図45 インドビタミンC市場の推定と予測、2018年〜2030年(キロトン) (百万米ドル)
図46 日本ビタミンC市場の推定と予測、2018年〜2030年(キロトン) (百万米ドル)
図47 韓国ビタミンC市場の推定・予測、トレンド分析、2018年〜2030年 (キロトン) (百万米ドル)
図48 タイビタミンC市場の推定と予測及びトレンド分析、2018年～2030年(キロトン) (百万米ドル)
図49 中南米ビタミンC市場の推定・予測、2018年～2030年(キロトン) (百万米ドル)
図50 ブラジルビタミンC市場の推定と予測、2018年〜2030年(キロトン) (百万米ドル)
図51 アルゼンチンビタミンC市場の推定と予測、2018年～2030年(キロトン) (百万米ドル)
図52 中東・アフリカビタミンC市場の推定と予測、2018年～2030年(キロトン) (百万米ドル)
図53 サウジアラビアのビタミンC市場の推定と予測、2018年～2030年(キロトン) (百万米ドル)
図54 南アフリカのビタミンC市場予測・推移分析、2018年～2030年(キロトン) (百万米ドル)
図55 主要企業/競合の分類
図56 主要企業の市場シェア分析（2023年
