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市場の概要
世界の小麦デンプン市場規模は2022年に40億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2023年から2028年の間に2.7%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに48億米ドルに達すると予測している。
小麦デンプンは、小麦粉からタンパク質を除去して得られる食品添加物である。また、生地洗い、バッター、ハイドロサイクロン、ドウバッターなどの工程を経て商業的に生産される。加工された状態では、小麦粉やコーンスターチに似た外観をしている。グルコースシロップ、デキストロース、マルトデキストリンなどの増粘剤や有効成分として、多くの食品に広く使用されている。さらに、少量の水と結合させた後、食品のソースやデザートのプリンを安定させるために利用される。その結果、世界中の食品・飲料（F&B）、製薬、製紙、繊維産業で幅広い用途が見つかっている。
小麦デンプン市場の動向：
現在、水分を保持し、菓子のフィリングの脂肪を模倣し、グルテンフリー製品のグルテンを代替し、様々な食品の食感、安定性、保存性を高めるために、本来の小麦デンプンの使用量が増加している。このことは、ゲル化したキャンディー、フォンダン、タフィー、マシュマロ、ファッジなどの製菓・製パン製品における小麦デンプンの使用の増加とともに、市場を牽引する主要要因の一つとなっている。さらに、健康的な食習慣や複数の食事要件を満たす製品に関する個人の意識の高まりが、市場の成長を後押ししている。さらに、化粧品の乳化安定性を向上させるために、化粧品業界で小麦デンプンの採用が増加している。これは、皮膚から油分や不純物を吸収するためのフェイスマスクやボディクレンザーの生産における消費の増加と相まって、市場にプラスの影響を与えている。このほか、製紙や繊維産業でサイズ剤として小麦デンプンの用途が増加していることも、市場の成長を後押ししている。
主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界の小麦でんぷん市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析を、2023年から2028年までの予測とともに提供しています。当レポートでは、市場を最終用途に基づいて分類しています。
最終用途別の内訳
甘味料
燃料
紙・繊維
食品
その他
甘味料は、ソフトドリンク、穀物、スナック菓子、乳製品における低カロリー甘味料の利用が世界的に増加しているため、市場で明確な優位性を示している。
競争状況：
同レポートでは、同市場の競争環境について、同業界で事業を展開する主要企業の詳細なプロフィールとともに分析している。その中には、Tate and Lyle PLC、Roquette Freres.、Cargill Inc.、Archer Daniels Midland, Co.、Tereos、Crespel & Deiters Group、Jackering Group、Kröner-Stärke GmbHなどが含まれる。
本レポートで回答した主な質問
1.COVID-19が世界の小麦デンプン市場に与える影響は？
2.2022年の小麦デンプンの世界市場規模は？
3.小麦でんぷんの世界市場の主な促進要因は？
4.小麦でんぷんの世界市場の主なトレンドは？
5.予測期間（2023-2028年）における世界の小麦でんぷん市場の見通しは？
6.小麦でんぷんの世界市場の最終用途別内訳は？
7.小麦でんぷんの世界主要地域市場は？
8.世界の小麦でんぷん産業の主要プレーヤーは？
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の澱粉産業
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 地域別市場構成
5.4 供給原料別市場構成比
5.5 スターチタイプ別市場構成比
5.6 最終用途別市場構成比
5.7 市場予測
5.8 主要プレーヤー
6 世界の小麦澱粉産業
6.1 市場概要
6.2 市場パフォーマンス
6.2.1 数量動向
6.2.2 金額動向
6.3 価格分析
6.3.1 主要価格指標
6.3.2 価格構造
6.3.3 価格動向
6.4 COVID-19の影響
6.5 地域別市場構成
6.6 用途別市場構成比
6.7 市場予測
6.8 SWOT分析
6.8.1 概要
6.8.2 強み
6.8.3 弱点
6.8.4 機会
6.8.5 脅威
6.9 バリューチェーン分析
6.9.1 供給業者
6.9.2 農家
6.9.3 収集業者
6.9.4 メーカー
6.9.5 流通業者
6.9.6 小売業者
6.9.7 最終消費者
6.10 ポーターのファイブフォース分析
6.10.1 概要
6.10.2 買い手の交渉力
6.10.3 供給者の交渉力
6.10.4 競争の程度
6.10.5 新規参入の脅威
6.10.6 代替品の脅威
6.11 主要市場牽引要因と成功要因
7 最終用途別市場
7.1 甘味料
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 燃料
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 紙・繊維
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 食品
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 その他
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
8 競争環境
8.1 市場構造
8.2 主要プレーヤー
9 小麦澱粉の製造工程
9.1 製品概要
9.2 詳細なプロセスフロー
9.3 関係する様々な種類の単位操作
9.4 マスバランスと原材料の要件
10 プロジェクトの詳細、必要条件および関連費用
10.1 土地要件と支出
10.2 建設要件と費用
10.3 工場機械
10.4 機械写真
10.5 原材料の必要条件と支出
10.6 原材料と最終製品の写真
10.7 包装要件と支出
10.8 輸送要件と支出
10.9 ユーティリティの要件と支出
10.10 人員要件と支出
10.11 その他の設備投資
11 ローンと資金援助
12 プロジェクトの経済性
12.1 プロジェクトの資本コスト
12.2 技術経済パラメータ
12.3 サプライチェーンの各段階における製品価格とマージン
12.4 課税と減価償却
12.5 収入予測
12.6 支出予測
12.7 財務分析
12.8 利益分析
13 主要プレーヤーのプロフィール
13.1 テート・アンド・ライル
13.2 ロケット・フレール
13.3 カーギル
13.4 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド
13.5 テレオス・シラル
13.6 クレスペル＆デイタース
13.7 ジャッカリング
13.8 クローナー・シュタルケ
図1：世界：小麦澱粉市場：主な促進要因と課題
図2：世界：でんぷん市場：生産量（単位：百万トン）、2017年～2022年
図3：世界：でんぷん市場：地域別構成比（単位：%）、2022年
図4：世界：でんぷん市場：図4：デンプン世界市場：原料別構成比（単位
図5：アメリカ：デンプン市場：アメリカ合衆国：デンプン市場：原料別生産内訳（%）、2022年
図6：ヨーロッパ：デンプン市場：図6：ヨーロッパ：デンプン市場：原料別生産内訳（単位
図7：世界：デンプン市場：図7：世界：でんぷん市場：でんぷんタイプ別内訳（単位
図8：世界：デンプン市場：図8：デンプンの世界市場：用途別構成比（単位
図9：デンプンの世界市場予測：生産量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図10：小麦デンプンの世界市場：生産量（単位：百万トン生産量（単位：百万トン）、2017年～2022年
図11：世界：小麦でんぷん市場：生産額（単位：億米ドル）、2017年～2022年
図12：世界：小麦でんぷん市場：平均価格推移（単位：US$/トン）、2017年・2022年
図13：世界：小麦でんぷん市場：図13：小麦でんぷんの世界市場：地域別構成比（単位：%）、2022年
図14：小麦でんぷんの世界市場：図14：小麦でんぷんの世界市場：用途別構成比（単位
図15：小麦でんぷんの世界市場予測：生産量（単位：百万トン）、2023年～2028年
図16：小麦でんぷんの世界市場予測：生産額（単位：億米ドル）、2023年～2028年
図17：小麦でんぷんの世界市場予測：平均価格推移（単位：US$/トン）、2023年～2028年
図18：小麦でんぷん市場価格構造
図19：世界：小麦でんぷん産業：SWOT分析
図 20：世界の小麦でんぷん産業：バリューチェーン分析バリューチェーン分析
図 21：世界：小麦澱粉産業：バリューチェーン分析ポーターのファイブフォース分析
図22：世界：小麦でんぷん市場：甘味料（単位：百万トン）、2017年及び2022年
図23：世界：小麦でんぷん市場予測：甘味料（単位：百万トン）、2023年～2028年
図24：小麦でんぷんの世界市場燃料（単位：百万トン）、2017年及び2022年
図25：世界：小麦でんぷん市場予測：燃料（単位：百万トン）、2023年～2028年
図26：世界：小麦でんぷん市場紙・繊維（単位：百万トン）、2017年・2022年
図27：世界：小麦でんぷん市場予測：紙・繊維（単位：百万トン）、2023年～2028年
図28：世界：小麦でんぷん市場：食品産業（単位：百万トン）、2017年および2022年
図29：世界：小麦でんぷん市場予測：食品産業（単位：百万トン）、2023年～2028年
図30：世界：小麦でんぷん市場：その他の最終用途（単位：百万トン）、2017年および2022年
図31：世界：小麦でんぷん市場予測：その他の最終用途（単位：百万トン）、2023年～2028年
図32：小麦でんぷん製造工場：詳細なプロセスフロー
図 33：小麦デンプン製造：原料の転換率
図34：小麦デンプン製造プラント：包装要件
図 35：小麦デンプン製造プラント：資本コストの内訳（単位）
図36：小麦澱粉産業：サプライチェーンの各段階における利益率
図 37：小麦デンプン粉末の生産：製造コストの内訳（単位）
