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ホエイプロテインの世界市場規模は、2022年に82.5億米ドルと評価され、2023年から2032年までの年平均成長率は8.9%で、2032年までに約192.6億米ドルに達すると予想されている。
重要な洞察
地域別では、北米地域が2022年の売上シェアの38％以上を占めている。
タイプ別に見ると、濃縮物セグメントは2023年から2032年にかけて大きな収益を上げるだろう。
用途別では、スポーツ栄養分野が2022年に圧倒的な地位を占める。
流通チャネル別では、スーパーマーケット／ハイパーマーケット部門が2023年から2032年にかけて主導的地位を占めると予想される。
エンドユーザー別では、アスリート・セグメントが2022年に大きな収益をあげている。
ホエイプロテインは、カッテージチーズやチーズカゼインの製造工程から得られる副産物である。これらの製品の製造業者は、廃棄物管理コストや処理コストが高く、環境に関する厳しい規制政策があるため、ホエーの有効活用に取り組んでいる。このような政策は、様々な国の政府によって採用されている。この副産物を利用する技術のひとつは、乾燥粉末にすることである。ナノ濾過プロセスや限外濾過プロセスの導入により、これらの最新技術を使用して大量のホエーを生産するようになった。
ホエイプロテインには、カルシウム、カリウム、リン、マグネシウム、ナトリウムが豊富に含まれている。乳清タンパク質のもう一つの主要成分は乳糖で、ミネラルの吸収に重要な役割を果たしている。βラクトグロブリン、αラクトアルブミン、免疫グロビン、グリコマクロペプチドはすべて乳清タンパク質の構成成分である。乳清タンパク質の驚くべき栄養素含有量は、これが様々な国で人気の選択肢となっているため、人間に偉大な栄養を提供する上で重要な役割を果たしている。これらの栄養素は、心血管疾患に苦しむ人々に非常に有益である。この製品は、治療上の利点と栄養上の利点を消費者に提供します。
主な要因
乳児用食品製剤における乳清タンパク質の使用。
食品業界でこの製品の使用が増加している。
ホエイプロテインにはさまざまな成分が含まれており、その利点から若い世代に非常に人気がある。
この製品は体内に吸収されやすく、幅広いアミノプロフィールを提供するため、市場は今後数年で大きく成長すると予想されている。
ホエイプロテインの消費は、ジム愛好家やアスリートにアピールする筋肉の発達を増加させる。ホエイプロテインの消費に関連する利点に関する意識の高まりも、今後数年間で良い収益を生み出すのに役立つだろう。タンパク質サプリメントとしてのホエイ・プロテインの使用の増加や食品製剤での使用もまた、今後数年間で成長すると予想される。ホエイ・プロテインは低カロリー製品であり、売上増加の要因となっている。活動的なライフスタイルと健康的な食生活は、ホエイプロテイン市場を牽引する2つの主な要因である。筋肉修復、減量、満腹感、エネルギーバランスといった機能を果たすことから、この市場は計り知れない可能性を秘めている。
天然成分を摂取することの利点に関する意識の高まりも、ホエイプロテインの売上を加速させている。ホエイプロテインは高級品と見なされており、これが製品の成長を促進すると予想される。化粧品やパーソナルケア製品にはホエイプロテインが使用されており、プレミアム製品として認識されている。ブランドの認知度と可処分所得の増加は、長期的には製品市場を強化するだろう。
主な市場牽引要因
タンパク質が豊富な食品への需要の高まり
世界中の消費者は、個人的なニーズを満たすために市場で入手可能な製品を認識しており、そのためホエイプロテインの使用は、最近大幅に増加している。健康的な食事を定期的に摂取することは、世界中のほとんどの人々にとって不可能に近い。プロテイン原料は包装食品や強化食品に使用され、個人の日常的な栄養要求を満たすのに役立っている。
ジム愛好家やアスリートの間で人気上昇中
必須有機物質、ミネラル、脂肪、ビタミン、タンパク質は、フィットネス愛好家にとって非常に重要である。ボディビルダーやアスリートは、全体的な健康を改善し、筋肉の増加を促進し、スタミナを強化するためにサプリメント製品を消費します。スポーツ選手やアスリートは、筋肉をつけるためにこのようなプロテインパウダーを摂取します。この製品の取り扱いと輸送は容易であるため、市場は順調に成長すると予想される。
主な市場阻害要因
ホエイプロテインは高い
市場で入手可能な高級品や、乳児用粉ミルクや補助食品のコストはもともと高価であり、これが予測期間中の市場成長を抑制する。
主な市場課題
植物性製品やビーガン食の人気の高まり
COVID-19のパンデミック発生後、植物性製品に対する需要が大きく伸び、健康に対する意識の高まりが菜食主義の消費拡大につながった。活動的なライフスタイルを送る消費者も健康的な食生活を採用している。食品分野の技術革新は、筋肉の修復、体重減少、エネルギー・バランスに役立つ特定機能食の成長につながった。動物性タンパク質は他の製品で代替されつつある。
クリーンラベルは、食品業界だけでなく、化粧品業界でも人気を集めている。植物由来の製品やビーガン製品は、環境への害を最小限に抑えることができる。ヨーロッパ諸国では、ビーガン食品の人気が急激に高まっている。様々な層の人々が必要とするタンパク質は、植物性製品やビーガン製品によって満たされているため、ホエイプロテインは使用されなくなっている。
主な市場機会
健康への関心の高まりと政府の取り組み
様々な国でパンデミックが発生した後、健康に対する関心が高まり、政府による取り組みが増加している。世界中のフィットネス・センターやウェルネス・センターがその数を増やし、この製品への需要を高めている。パンデミック時の免疫力向上に関する懸念の高まりは、ホエイ・プロテインの消費増加につながり、消費者によって得られた結果は、そのような製品への嗜好性を高めている。
セグメント・インサイト
タイプ・インサイト
ホエイタンパク質の種類に基づくと、濃縮物セグメントは今後数年間で最大の収益を上げるだろう。これらの濃縮物は可溶性で、ミネラルの乳糖と脂質を供給する。これらの濃縮物は、製品の風味により、乳製品デザート、飲料、ヨーグルトに応用されている。これは食品産業で使用される低コストの代用品である。タンパク質強化食品と乳児用栄養飼料は濃縮物を利用している。また、栄養産業や食肉産業にも応用されている。分離されたセグメントもまた、今後数年間で大きな収益を上げると予想されている。低脂肪の高タンパク食であり、常食として人気を集めている。
WPHセグメントもまた、製品によって提供される利点により、かなりの収益を獲得すると予想される。降圧作用、抗酸化作用、抗菌作用がこのセグメントの成長につながる。この製品は、スポーツ栄養、乳児栄養、臨床栄養に応用される。WPHは食品産業で広く使用されているため、食品医薬品局の規制方針がWPH市場の牽引役として重要な役割を果たしている。
アプリケーション・インサイト
過去にはスポーツ栄養分野が圧倒的な地位を占めていた。飲料業界と食品業界は、乳清タンパク質を幅広く利用している。乳清タンパク質を利用したエネルギー飲料、製菓製品、ベーカリー製品の消費には、多くの健康上の利点がある。食品・飲料産業におけるこの製品の使用は、食品の風味を高めるのに役立っている。安定剤や乳化剤としても使用される。これらすべての要因が、今後数年間の同セグメントの成長につながるだろう。
体重管理とスポーツ栄養がこのセグメントの成長に重要な役割を果たしている。ホエイプロテインは飲料、パウダー、バーの製造に使用される。フィットネスセンターからこれらのプロテインパウダーの摂取を推奨する声が高まっていることも、この製品の売上を増加させるだろう。化粧品業界もまた、この製品を製造工程に利用している。ヘアコンディショナー、ヘアシャンプー、ヘアカラー、ヘアダイ、フェイスクリーム、アイケア製品は、ホエイプロテインを使用して製造されている。
流通チャネルの洞察
ハイパーマーケットとスーパーマーケットのセグメントが主導的地位を占めると予想される。スーパーマーケットでは、割引価格で購入できる幅広い品揃えが市場の成長に貢献している。専門店も、一般消費者による継続的な商品購入により、過去に大きな収益をあげている。COVID-19パンデミックの発生後、オンライン・ストアの人気が高まっていることも、これらの製品の売上増加に大きな役割を果たしている。
エンドユーザーの洞察
アスリート・セグメントは、2022年にこのセグメントを通じてかなりの収益を上げている。ライフスタイルユーザーとボディビルダーも、この製品の販売を通じて生み出された総収入の中で大きなシェアを占めている。ホエイプロテインの消費に関連する健康上の利点に関する意識の高まりは、長期的には製品の消費を増加させるだろう。
地域インサイト
世界の産業は北米地域がリードしており、2022年のシェアは38％である。可処分所得の増加が製品販売の主因となっている。健康的なライフスタイルは様々なプラットフォームによって促進されており、これも市場の成長に大きな役割を果たしている。北米地域では、サプリメントや機能性食品としての利用が人気を博している。
ヨーロッパ諸国では、この製品が予防医療製品として注目されているため、大きな成長が記録されている。プロテイン・サプリメントに対する需要の高まりは、同製品の売上を増加させるだろう。この製品は天然由来の製品であり、市場での需要が大きい。アジア太平洋地域のフィットネスセンターが徐々に増加しているため、本製品の需要も伸びると予想される。中国やインドのような国では原料の入手可能性が高く、そのため売上が増加すると予想される。
主な市場動向
2021年、アーラ・フーズは事業の成長のために持続可能な乳製品を製造する5カ年戦略を採択した。その戦略のひとつは、乳清原料事業への投資拡大である。
主要市場プレイヤー
グランビア・ピーエルシー(アイルランド）
ナウ・ヘルス・グループ（米国）
ヌティバ・インク（米国）
シンプリーグッドフード社（米国）
イオベート・ヘルス・サイエンシズ・インターナショナル（カナダ）
マッスルファーム・コーポレーション（米国）
ケリー・グループ（Kerry Group Plc）（アイルランド
サイトスポーツ社（米国）
ネイチャーズ・バウンティ社（米国）
リライアンス・ビタミン社（米国）
ハーバライフ・ニュートリション社（米国）
ダノンSA（フランス）
ゼネラル・ニュートリション・センターズ（GNC）ホールディングス（米国）
オルゲイン社（米国）
トゥルーニュートリション（米国）
レポート対象セグメント
(注*：サブセグメントに基づくレポートも提供しています。ご興味のある方はお知らせください。）
タイプ別
アイソレート
濃縮物
脱灰
加水分解物
アプリケーション別
栄養
パーソナルケア
フード
フィード
粉ミルク
スポーツとパフォーマンス栄養学
機能性／強化食品
流通チャネル別
スーパーマーケット／ハイパーマーケット
コンビニエンス・ストア
専門店
オンラインストア
その他の流通チャネル
エンドユーザー別
アスリート
ボディビルダー
ライフスタイル・ユーザー
地域別
北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
ラテンアメリカ
中東・アフリカ
第1章.はじめに
1.1.研究目的
1.2.調査の範囲
1.3.定義
第2章 調査方法調査方法
2.1.研究アプローチ
2.2.データソース
2.3.仮定と限界
第3章.エグゼクティブ・サマリー
3.1.市場スナップショット
第4章.市場の変数と範囲
4.1.はじめに
4.2.市場の分類と範囲
4.3.産業バリューチェーン分析
4.3.1.原材料調達分析
4.3.2.販売・流通チャネル分析
4.3.3.川下バイヤー分析
第5章.COVID 19 ホエイプロテイン市場への影響
5.1.COVID-19の展望：ホエイプロテイン産業への影響
5.2.COVID 19 – 業界への影響評価
5.3.COVID 19の影響世界の主要な政府政策
5.4.COVID-19を取り巻く市場動向と機会
第6章.市場ダイナミクスの分析と動向
6.1.市場ダイナミクス
6.1.1.市場ドライバー
6.1.2.市場の阻害要因
6.1.3.市場機会
6.2.ポーターのファイブフォース分析
6.2.1.サプライヤーの交渉力
6.2.2.買い手の交渉力
6.2.3.代替品の脅威
6.2.4.新規参入の脅威
6.2.5.競争の度合い
第7章 競争環境競争環境
7.1.1.各社の市場シェア／ポジショニング分析
7.1.2.プレーヤーが採用した主要戦略
7.1.3.ベンダーランドスケープ
7.1.3.1.サプライヤーリスト
7.1.3.2.バイヤーリスト
第8章.ホエイプロテインの世界市場、タイプ別
8.1.ホエイプロテイン市場、タイプ別、2023-2032年
8.1.1.分離株
8.1.1.1.市場収益と予測（2020-2032）
8.1.2.濃縮物
8.1.2.1.市場収益と予測（2020-2032）
8.1.3.脱塩
8.1.3.1.市場収益と予測（2020-2032）
8.1.4.加水分解物
8.1.4.1.市場収益と予測（2020-2032）
第9章.ホエイプロテインの世界市場、用途別
9.1.ホエイプロテイン市場、用途別、2023-2032年
9.1.1.栄養
9.1.1.1.市場収益と予測（2020-2032）
9.1.2.パーソナルケア
9.1.2.1.市場収益と予測（2020-2032）
9.1.3.食品
9.1.3.1.市場収益と予測（2020-2032）
9.1.4.フィード
9.1.4.1.市場収益と予測（2020-2032）
9.1.5.粉ミルク
9.1.5.1.市場収益と予測（2020-2032）
9.1.6.スポーツとパフォーマンス栄養
9.1.6.1.市場収益と予測（2020-2032）
9.1.7.機能性／強化食品
9.1.7.1.市場収益と予測（2020-2032）
第10章.ホエイプロテインの世界市場：流通チャネル別
10.1.ホエイプロテイン市場、流通チャネル別、2023-2032年
10.1.1.スーパーマーケット／ハイパーマーケット
10.1.1.1.市場収益と予測（2020-2032）
10.1.2.コンビニエンスストア
10.1.2.1.市場収益と予測（2020-2032）
10.1.3.専門店
10.1.3.1.市場収益と予測（2020-2032）
10.1.4.オンラインストア
10.1.4.1.市場収益と予測（2020-2032）
10.1.5.その他の流通チャネル
10.1.5.1.市場収益と予測（2020-2032）
第11章.ホエイプロテインの世界市場、エンドユーザー別
11.1.ホエイプロテイン市場、エンドユーザー別、2023-2032年
11.1.1.競技者
11.1.1.1.市場収益と予測（2020-2032）
11.1.2.ボディビルダー
11.1.2.1.市場収益と予測（2020-2032）
11.1.3.ライフスタイルユーザー
11.1.3.1.市場収益と予測（2020-2032）
第12章.ホエイプロテインの世界市場、地域別推計と動向予測
12.1.北米
12.1.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.1.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.1.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.1.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.1.5.米国
12.1.5.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.1.5.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.1.5.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.1.5.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.1.6.その他の北米地域
12.1.6.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.1.6.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.1.6.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.1.6.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.2.ヨーロッパ
12.2.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.2.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.2.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.2.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.2.5.英国
12.2.5.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.2.5.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.2.5.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.2.5.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.2.6.ドイツ
12.2.6.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.2.6.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.2.6.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.2.6.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.2.7.フランス
12.2.7.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.2.7.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.2.7.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.2.7.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.2.8.その他のヨーロッパ
12.2.8.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.2.8.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.2.8.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.2.8.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.3.APAC
12.3.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.3.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.3.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.3.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.3.5.インド
12.3.5.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.3.5.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.3.5.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.3.5.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.3.6.中国
12.3.6.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.3.6.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.3.6.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.3.6.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.3.7.日本
12.3.7.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.3.7.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.3.7.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.3.7.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.3.8.その他のAPAC地域
12.3.8.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.3.8.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.3.8.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.3.8.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.4.MEA
12.4.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.4.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.4.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.4.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.4.5.GCC
12.4.5.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.4.5.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.4.5.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.4.5.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.4.6.北アフリカ
12.4.6.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.4.6.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.4.6.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.4.6.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.4.7.南アフリカ
12.4.7.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.4.7.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.4.7.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.4.7.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.4.8.その他のMEA諸国
12.4.8.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.4.8.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.4.8.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.4.8.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.5.ラテンアメリカ
12.5.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.5.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.5.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.5.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.5.5.ブラジル
12.5.5.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.5.5.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.5.5.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.5.5.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
12.5.6.その他のラタム諸国
12.5.6.1.市場収入と予測、タイプ別（2020～2032年）
12.5.6.2.市場収益と予測、用途別（2020～2032年）
12.5.6.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2020～2032年）
12.5.6.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2020～2032年）
第13章.企業プロフィール
13.1.グランビア・ピーエルシー（Glanbia plc.(アイルランド）
13.1.1.会社概要
13.1.2.提供商品
13.1.3.財務パフォーマンス
13.1.4.最近の取り組み
13.2.ナウ・ヘルス・グループ（米国）
13.2.1.会社概要
13.2.2.提供商品
13.2.3.財務パフォーマンス
13.2.4.最近の取り組み
13.3.ヌティバ・インク（米国）
13.3.1.会社概要
13.3.2.提供商品
13.3.3.財務パフォーマンス
13.3.4.最近の取り組み
13.4.シンプリーグッドフード社（米国）
13.4.1.会社概要
13.4.2.提供商品
13.4.3.財務パフォーマンス
13.4.4.最近の取り組み
13.5.イオベート・ヘルス・サイエンシズ・インターナショナル（カナダ）
13.5.1.会社概要
13.5.2.提供商品
13.5.3.財務パフォーマンス
13.5.4.最近の取り組み
13.6.マッスルファーム・コーポレーション（米国）
13.6.1.会社概要
13.6.2.提供商品
13.6.3.財務パフォーマンス
13.6.4.最近の取り組み
13.7.ケリー・グループ（アイルランド）
13.7.1.会社概要
13.7.2.提供商品
13.7.3.財務パフォーマンス
13.7.4.最近の取り組み
13.8.サイトスポーツ社（米国）
13.8.1.会社概要
13.8.2.提供商品
13.8.3.財務パフォーマンス
13.8.4.最近の取り組み
13.9.ネイチャーズ・バウンティ社（米国）
13.9.1.会社概要
13.9.2.提供商品
13.9.3.財務パフォーマンス
13.9.4.最近の取り組み
13.10.リライアンス・ビタミン・カンパニー（米国）
13.10.1.会社概要
13.10.2.提供商品
13.10.3.財務パフォーマンス
13.10.4.最近の取り組み
第14章 調査方法研究方法論
14.1.一次調査
14.2.二次調査
14.3.前提条件
第15章.付録
15.1.私たちについて
15.2.用語集
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