大豆デザートの世界市場(2025-2033):ケーキ・ペストリー、アイスクリーム、プリン、その他

■ 英語タイトル:Soy Desserts Market Report by Product (Cakes and Pastries, Ice Cream, Pudding, and Others), Distribution Channel (Hypermarket, Convenience Stores, Online Retailers), and Region 2025-2033

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:IMA25FR0108)■ 発行会社/調査会社:IMARC
■ 商品コード:IMA25FR0108
■ 発行日:2025年1月
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品&飲料
■ ページ数:137
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
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*** レポート概要(サマリー)***

世界の大豆デザート市場規模は2024年に788億米ドルに達しました。IMARC Groupは、2033年までに市場規模が1284億米ドルに達し、2025年から2033年の年間平均成長率(CAGR)は5.6%になると予測しています。健康志向の高まり、オンラインフードデリバリーアプリケーションによる手軽な入手、フィットネス愛好家における大豆デザートの人気上昇などが、市場を牽引する主な要因となっています。
大豆は高タンパクの植物性食品で、コレステロール値の管理、骨粗しょう症の治療、骨の健康の改善、糖尿病や心臓病の症状の軽減に役立ちます。カルシウム、鉄分、マグネシウム、リン、カリウム、チアミン、その他の必須栄養素が豊富に含まれているため、さまざまな食品や飲料の製造に広く使用されています。一般的に、豆乳、油、豆腐、全粒大豆などの形態で入手できます。現在、大豆はアイスクリーム、ケーキ、ペストリー、パイ、タルト、マフィン、チョコレート、キャンディー、クッキーなどのデザートの製造に広く応用されています。大豆デザートは、世界中のカフェ、レストラン、ホテル、クイックサービスレストラン(QSR)、その他の食品販売店で提供されることが増えています。

大豆デザート市場の動向:
現在、急速な都市化、購買力の向上、栄養価の高い食事の普及といった要因が、世界中で大豆デザートの需要を牽引する主な要因となっています。さらに、個人レベルでの健康意識の高まりや、乳製品ベースのデザートと比較した大豆デザートの摂取のメリットに対する大衆の認識の高まりが、現在、市場に好影響を与えています。さらに、手軽さ、多忙なライフスタイル、玄関先への配達といった理由から、さまざまなオンラインフードデリバリーアプリケーションを通じて大豆デザートの販売が増加していることも、市場の成長に貢献しています。これとは別に、座りっぱなしのライフスタイルや不健康な食生活パターンが原因で、さまざまな疾患が増加しています。肥満や生活習慣病、慢性疾患の急増と相まって、世界中で大豆ベースの食品やデザートの需要が促進されています。さらに、乳糖不耐症の人口の増加とビーガン主義の普及に伴い、大豆ベースのデザートなどの乳製品を含まない製品の需要が高まっています。この他にも、ジムに通う人の増加、タンパク質ベースの食事の普及、罪悪感なく楽しめるデザートとしてフィットネス愛好家たちの間で大豆デザートの人気が高まっていることも、市場の明るい見通しにつながる要因となっています。さらに、主要企業は、既存の売上と収益性を向上させるために、有名人による推奨やソーシャルメディアによる推奨などの広告キャンペーンに資金を提供しています。

主な市場区分:
IMARCグループは、世界の大豆デザート市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、製品と流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

製品別洞察:
ケーキとペストリー
アイスクリーム
プリン
その他

本レポートでは、製品別に大豆デザート市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、ケーキとペストリー、アイスクリーム、プリン、その他が含まれます。レポートによると、ケーキとペストリーが最大のセグメントを占めています。

流通チャネルの洞察:
ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン小売業者

流通チャネル別の大豆デザート市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されています。これには、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者が含まれます。報告書によると、ハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。

地域別市場概観:
北米
米国
カナダ
アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東およびアフリカ

また、このレポートでは、北米(米国およびカナダ)、アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)、ヨーロッパ(ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他)、ラテンアメリカ(ブラジル、メキシコ、その他)、中東およびアフリカといった主要な地域市場の包括的な分析も行っています。報告書によると、北米が大豆デザートの最大の市場でした。北米大豆デザート市場を牽引する要因には、高度な乳糖不耐症患者の増加、プリン、ケーキ、アイスクリームの消費量の増加、健康志向人口の増加などがあります。

競合状況:
また、世界の大豆デザート市場における競争環境についても包括的な分析を行っています。さらに、主要企業のプロフィールも詳細に記載しています。対象企業には、AFC Soy Foods、Alpro(Danone S.A.)、Trader Joe’s(T.A.C.T. Holding, Inc.)などが含まれます。なお、これは対象企業の一部であり、全対象企業リストはレポートに記載されています。

本レポートで回答される主な質問:
世界の大豆デザート市場はこれまでどのような実績を残しており、今後数年間でどのような実績を残すでしょうか?
世界の大豆デザート市場における推進要因、阻害要因、機会とは何でしょうか?
主要な地域市場はどこでしょうか?
最も魅力的な大豆デザート市場を持つ国はどこでしょうか?
製品別では市場はどのように分類されるでしょうか?
流通チャネル別では市場はどのように分類されるでしょうか?
世界の大豆デザート市場の競争構造はどうなっているでしょうか?
世界の大豆デザート市場における主要な企業/企業はどこでしょうか?

世界の市場調査レポート販売サイト(H&Iグローバルリサーチ株式会社運営)
*** レポート目次(コンテンツ)***

1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次ソース
2.3.2 二次ソース
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主な業界動向
5 世界の大豆デザート市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19 の影響
5.4 市場予測
6 製品別市場内訳
6.1 ケーキとペストリー
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 アイスクリーム
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 プリン
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 流通チャネル別市場規模
7.1 ハイパーマーケット
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 コンビニエンスストア
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 オンライン小売業者
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 地域別市場規模
8.1 北米
8.1.1 米国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋地域
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場動向
8.2.7.2 市場予測
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 英国
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4 ラテンアメリカ
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東およびアフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別の市場内訳
8.5.3 市場予測
9 推進要因、阻害要因、機会
9.1 概要
9.2 推進要因
9.3 阻害要因
9.4 機会
10 バリューチェーン分析
11 ポーターのファイブフォース分析
11.1 概要
11.2 買い手の交渉力
11.3 売り手の交渉力
11.4 競争の度合い
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
13 競合状況
13.1 市場構造
13.2 主要企業
13.3 主要企業のプロフィール
AFC Soy Foods
Alpro (Danone S.A.)
Trader Joe’s (T.A.C.T. Holding. Inc.).

The global soy desserts market size reached USD 78.8 Billion in 2024. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach USD 128.4 Billion by 2033, exhibiting a growth rate (CAGR) of 5.6% during 2025-2033. The increasing health consciousness, easy availability via online food delivery applications, and the growing popularity of soy desserts among fitness enthusiasts represent some of the key factors driving the market.

Soy is a high protein, plant-based food that aids in managing cholesterol levels, treating osteoporosis, improving bone health, and reducing the symptoms of developing diabetes and heart diseases. It is widely used in the preparation of various food products and drinks as it is rich in calcium, iron, magnesium, phosphorous, potassium, thiamin, and other essential nutrients. It is commonly available in the form of milk, oil, tofu, and whole variants. At present, soy finds extensive application in the preparation of desserts like ice cream, cake, pastries, pie, tarts, muffins, chocolate, candies, and cookies. Soy desserts are increasing being served in cafes, restaurants, hotels, quick-service restaurants (QSRs), and other food outlets across the globe.

Soy Desserts Market Trends:
Presently, factors like rapid urbanization, increasing purchasing power, and the growing adoption of a nutritious diet are among the key factors driving the demand for soy desserts around the world. Moreover, the rising health consciousness among individuals and the growing awareness among the masses about the benefits of consuming soy desserts as compared to dairy-based dessert are currently influencing the market positively. In addition, the increasing sales of soy desserts through various online food delivery applications on account of the easy availability, busy lifestyles, and doorstep delivery is contributing to the market growth. Apart from this, there is a rise in the prevalence of various medical disorders due to sedentary lifestyles and unhealthy dietary patterns. This, coupled with the surging prevalence of obesity and lifestyle and chronic diseases, is catalyzing the demand for soy-based food products and desserts worldwide. Furthermore, with the growing population of lactose-intolerant individuals and the increasing adoption of veganism, there is a rise in the demand for dairy-free products, such as soy-based food products like desserts. Besides this, the increasing number of people going to the gym, the rising adoption of protein-based diets, and the growing popularity of soy desserts among fitness enthusiasts for guilt free indulgence are some of the other factors creating a positive outlook for the market. Additionally, key players are financing advertising campaigns, such as celebrity endorsements and social media endorsements, for improving their existing sales and profitability.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global soy desserts market, along with forecasts at the global, regional, and country level from 2025-2033. Our report has categorized the market based on product and distribution channel.

Product Insights:

Cakes and Pastries
Ice Cream
Pudding
Others

The report has provided a detailed breakup and analysis of the soy desserts market based on the product. This includes cakes and pastries, ice cream, pudding, and others. According to the report, cakes and pastries represented the largest segment.

Distribution Channel Insights:

Hypermarket
Convenience Stores
Online Retailers

A detailed breakup and analysis of the soy desserts market based on the distribution channel has also been provided in the report. This includes hypermarket, convenience stores, and online retailers. According to the report, hypermarket accounted for the largest market share.

Regional Insights:

North America
United States
Canada
Asia-Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa

The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets that include North America (the United States and Canada), Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others), Europe (Germany, France, United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others), Latin America (Brazil, Mexico, and others), and the Middle East and Africa. According to the report, North America was the largest market for soy desserts. Some of the factors driving the North America soy desserts market included the increasing number of individuals with the high level of lactose intolerance, rising consumption of puddings, cakes, and ice creams, the growing health consciousness population, etc.

Competitive Landscape:
The report has also provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the global soy desserts market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the companies covered include AFC Soy Foods, Alpro (Danone S.A.), and Trader Joe's (T.A.C.T. Holding, Inc.). Kindly note that this only represents a partial list of companies, and the complete list has been provided in the report.

Key Questions Answered in This Report:
How has the global soy desserts market performed so far and how will it perform in the coming years?
What are the drivers, restraints, and opportunities in the global soy desserts market?
What are the key regional markets?
Which countries represent the most attractive soy desserts markets?
What is the breakup of the market based on the product?
What is the breakup of the market based on the distribution channel?
What is the competitive structure of the global soy desserts market?
Who are the key players/companies in the global soy desserts market?

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Soy Desserts Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product
6.1 Cakes and Pastries
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Ice Cream
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Pudding
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Others
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Distribution Channel
7.1 Hypermarket
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Convenience Stores
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Online Retailers
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 North America
8.1.1 United States
8.1.1.1 Market Trends
8.1.1.2 Market Forecast
8.1.2 Canada
8.1.2.1 Market Trends
8.1.2.2 Market Forecast
8.2 Asia-Pacific
8.2.1 China
8.2.1.1 Market Trends
8.2.1.2 Market Forecast
8.2.2 Japan
8.2.2.1 Market Trends
8.2.2.2 Market Forecast
8.2.3 India
8.2.3.1 Market Trends
8.2.3.2 Market Forecast
8.2.4 South Korea
8.2.4.1 Market Trends
8.2.4.2 Market Forecast
8.2.5 Australia
8.2.5.1 Market Trends
8.2.5.2 Market Forecast
8.2.6 Indonesia
8.2.6.1 Market Trends
8.2.6.2 Market Forecast
8.2.7 Others
8.2.7.1 Market Trends
8.2.7.2 Market Forecast
8.3 Europe
8.3.1 Germany
8.3.1.1 Market Trends
8.3.1.2 Market Forecast
8.3.2 France
8.3.2.1 Market Trends
8.3.2.2 Market Forecast
8.3.3 United Kingdom
8.3.3.1 Market Trends
8.3.3.2 Market Forecast
8.3.4 Italy
8.3.4.1 Market Trends
8.3.4.2 Market Forecast
8.3.5 Spain
8.3.5.1 Market Trends
8.3.5.2 Market Forecast
8.3.6 Russia
8.3.6.1 Market Trends
8.3.6.2 Market Forecast
8.3.7 Others
8.3.7.1 Market Trends
8.3.7.2 Market Forecast
8.4 Latin America
8.4.1 Brazil
8.4.1.1 Market Trends
8.4.1.2 Market Forecast
8.4.2 Mexico
8.4.2.1 Market Trends
8.4.2.2 Market Forecast
8.4.3 Others
8.4.3.1 Market Trends
8.4.3.2 Market Forecast
8.5 Middle East and Africa
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Breakup by Country
8.5.3 Market Forecast
9 Drivers, Restraints, and Opportunities
9.1 Overview
9.2 Drivers
9.3 Restraints
9.4 Opportunities
10 Value Chain Analysis
11 Porters Five Forces Analysis
11.1 Overview
11.2 Bargaining Power of Buyers
11.3 Bargaining Power of Suppliers
11.4 Degree of Competition
11.5 Threat of New Entrants
11.6 Threat of Substitutes
12 Price Analysis
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Players
13.3 Profiles of Key Players
13.3.1 AFC Soy Foods
13.3.1.1 Company Overview
13.3.1.2 Product Portfolio
13.3.2 Alpro (Danone S.A.)
13.3.2.1 Company Overview
13.3.2.2 Product Portfolio
13.3.3 Trader Joe's (T.A.C.T. Holding, Inc.)
13.3.3.1 Company Overview
13.3.3.2 Product Portfolio

*** 大豆デザートの世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・大豆デザートの世界市場規模は?
→IMARC社は2024年の大豆デザートの世界市場規模を788億米ドルと推定しています。

・大豆デザートの世界市場予測は?
→IMARC社は2033年の大豆デザートの世界市場規模を1284億米ドルと予測しています。

・大豆デザート市場の成長率は?
→IMARC社は大豆デザートの世界市場が2025年~2033年に年平均5.6%成長すると展望しています。

・世界の大豆デザート市場における主要プレイヤーは?
→「AFC Soy Foods, Alpro (Danone S.A.), and Trader Joe's (T.A.C.T. Holding, Inc.).など ...」を大豆デザート市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

*** 免責事項 ***
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※当市場調査資料(IMA25FR0108 )"大豆デザートの世界市場(2025-2033):ケーキ・ペストリー、アイスクリーム、プリン、その他" (英文:Soy Desserts Market Report by Product (Cakes and Pastries, Ice Cream, Pudding, and Others), Distribution Channel (Hypermarket, Convenience Stores, Online Retailers), and Region 2025-2033)はIMARC社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。


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