カテゴリ： IMARC, 世界, 消費財/食品

特殊麦芽のグローバル市場：カラメル麦芽、ロースト麦芽

■ 英語タイトル：Specialty Malt Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：IMARC23OT0126）■ 発行会社/調査会社：IMARC
■ 商品コード：IMARC23OT0126
■ 発行日：2023年9月27日
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品＆飲料
■ ページ数：144
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

市場概要世界の特殊麦芽市場規模は2022年に36億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて4.1%の成長率（CAGR）を示し、2028年には46億米ドルに達すると予測しています。

特殊麦芽は、独特の食感、味、色、効果を持つ乾燥発芽穀物です。ビールやウイスキーの醸造に使用され、クリスタル麦芽、キャラメル麦芽、チョコレート麦芽、コーヒーロースト麦芽、ダークモルト麦芽など、味付けされたものや着色されたものがあり、液体や乾燥した形態で入手できます。これらのモルトは、大麦、小麦、ライ麦、米、トウモロコシを使用して調製されます。伝統的に使用されてきたベース麦芽と比較して、スペシャルティ麦芽はマッシュする必要がなく、好みの風味、アロマ、色合いを出すためにお湯に浸します。また、色が非常に薄く、糖分が多く含まれています。通常、単独で使用するか、他の特殊麦芽と組み合わせて使用します。

特殊麦芽市場の動向：食品・飲料業界の著しい成長は、市場の見通しを明るくする主な要因の1つです。また、クラフトビールや高級アルコールに対する消費者の嗜好の高まりが、市場の成長を後押ししています。クイック・サービング・レストラン（QSR）、カフェ、ホテルでは、ユニークで革新的な国産ビールやウイスキーを顧客に提供しており、これが特殊麦芽の需要にプラスの影響を与えています。これに伴い、さまざまな焼き製品の製造に広く製品が採用されていることも、市場の成長に寄与しています。特殊麦芽は、風味と色合いを強化するために、風味パン、ビスケット、クッキー、麦芽入りデザートに使用されます。さらに、モルトベースのレディ・トゥ・ドリンク（RTD）飲料やプレミックスの発売など、さまざまな製品イノベーションも市場成長に貢献しています。その他、消費者の支出能力の上昇、天然・有機麦芽原料への嗜好の高まりなどが、市場の成長を促進すると予測されます。

主要市場細分化：IMARC Groupは、世界の特殊麦芽市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、製品、供給元、形態、用途に基づいて市場を分類しています。

製品別内訳
カラメル麦芽
ロースト麦芽

供給源別内訳
小麦
ライ麦
大麦

形態別内訳
ドライモルト
リキッドモルト

用途別内訳
醸造
蒸留
ノンアルコール麦芽飲料
製パン

地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

競争環境：この業界の競争環境は、Boortmalt（Société Coopérative Agricole Axereal）、Briess Malt & Ingredients Company、Crisp Malting Group Limited、Great Western Malting Co. (United Malt Group)、IREKS GmbH (J. Ruckdeschel & SÖHne Gmbh & Co. Kg)、Malteurop Groupe S.A. (SCA VIVESCIA Industries)、Muntons plc、Rahr Corporation、Simpsons Malt Limited、The Soufflet Group、Viking Malt AB。などの企業情報が含まれています。

本レポートで扱う主な質問

1. 2022年の世界の特殊麦芽市場の規模は？
2. 2023年から2028年にかけての世界の特殊麦芽市場の予想成長率は？
3. 特殊麦芽の世界市場を牽引する主な要因は？
4. COVID-19が特殊麦芽の世界市場に与えた影響は？
5. 特殊麦芽の世界市場の製品別内訳は？
6. 特殊麦芽の世界市場の供給元別内訳は？
7. 特殊麦芽の世界市場の形態別内訳は？
8. 特殊麦芽の世界市場の用途別内訳は？
9. 特殊麦芽の世界市場における主要地域は？
10. 特殊麦芽の世界市場における主要プレーヤー/企業は？

1 序論
2 調査範囲＆手法
3 エグゼクティブサマリー
4 イントロダクション
5 特殊麦芽の世界市場
6 製品別市場分析
7 原料別市場分析
8 形態別市場分析
9 用途別市場分析
10 地域別市場分析
11 SWOT分析
12 バリューチェーン分析
13 ポーターズファイブフォース分析
14 価格分析
15 競争状況

世界の市場調査レポート販売サイト（H&Iグローバルリサーチ株式会社運営）
*** レポート目次（コンテンツ）***

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Specialty Malt Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product
6.1 Caramelized Malt
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Roasted Malt
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Source
7.1 Wheat
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Rye
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Barley
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Form
8.1 Dry Malt
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Liquid Malt
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Application
9.1 Brewing
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Distilling
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Non-Alcoholic Malt Beverages
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
9.4 Baking
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 United States
10.1.1.1 Market Trends
10.1.1.2 Market Forecast
10.1.2 Canada
10.1.2.1 Market Trends
10.1.2.2 Market Forecast
10.2 Asia-Pacific
10.2.1 China
10.2.1.1 Market Trends
10.2.1.2 Market Forecast
10.2.2 Japan
10.2.2.1 Market Trends
10.2.2.2 Market Forecast
10.2.3 India
10.2.3.1 Market Trends
10.2.3.2 Market Forecast
10.2.4 South Korea
10.2.4.1 Market Trends
10.2.4.2 Market Forecast
10.2.5 Australia
10.2.5.1 Market Trends
10.2.5.2 Market Forecast
10.2.6 Indonesia
10.2.6.1 Market Trends
10.2.6.2 Market Forecast
10.2.7 Others
10.2.7.1 Market Trends
10.2.7.2 Market Forecast
10.3 Europe
10.3.1 Germany
10.3.1.1 Market Trends
10.3.1.2 Market Forecast
10.3.2 France
10.3.2.1 Market Trends
10.3.2.2 Market Forecast
10.3.3 United Kingdom
10.3.3.1 Market Trends
10.3.3.2 Market Forecast
10.3.4 Italy
10.3.4.1 Market Trends
10.3.4.2 Market Forecast
10.3.5 Spain
10.3.5.1 Market Trends
10.3.5.2 Market Forecast
10.3.6 Russia
10.3.6.1 Market Trends
10.3.6.2 Market Forecast
10.3.7 Others
10.3.7.1 Market Trends
10.3.7.2 Market Forecast
10.4 Latin America
10.4.1 Brazil
10.4.1.1 Market Trends
10.4.1.2 Market Forecast
10.4.2 Mexico
10.4.2.1 Market Trends
10.4.2.2 Market Forecast
10.4.3 Others
10.4.3.1 Market Trends
10.4.3.2 Market Forecast
10.5 Middle East and Africa
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Breakup by Country
10.5.3 Market Forecast
11 SWOT Analysis
11.1 Overview
11.2 Strengths
11.3 Weaknesses
11.4 Opportunities
11.5 Threats
12 Value Chain Analysis
13 Porters Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Competition
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Price Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 Boortmalt (Société Coopérative Agricole Axereal)
15.3.1.1 Company Overview
15.3.1.2 Product Portfolio
15.3.2 Briess Malt & Ingredients Company
15.3.2.1 Company Overview
15.3.2.2 Product Portfolio
15.3.3 Crisp Malting Group Limited
15.3.3.1 Company Overview
15.3.3.2 Product Portfolio
15.3.4 Great Western Malting Co. (United Malt Group)
15.3.4.1 Company Overview
15.3.4.2 Product Portfolio
15.3.5 IREKS GmbH (J. Ruckdeschel & SÖHne Gmbh & Co. Kg)
15.3.5.1 Company Overview
15.3.5.2 Product Portfolio
15.3.6 Malteurop Groupe S.A. (SCA VIVESCIA Industries)
15.3.6.1 Company Overview
15.3.6.2 Product Portfolio
15.3.7 Muntons plc
15.3.7.1 Company Overview
15.3.7.2 Product Portfolio
15.3.8 Rahr Corporation
15.3.8.1 Company Overview
15.3.8.2 Product Portfolio
15.3.9 Simpsons Malt Limited
15.3.9.1 Company Overview
15.3.9.2 Product Portfolio
15.3.10 The Soufflet Group
15.3.10.1 Company Overview
15.3.10.2 Product Portfolio
15.3.11 Viking Malt AB
15.3.11.1 Company Overview
15.3.11.2 Product Portfolio

Figure 1: Global: Specialty Malt Market: Major Drivers and Challenges
Figure 2: Global: Specialty Malt Market: Sales Value (in Billion US$), 2017-2022
Figure 3: Global: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 4: Global: Specialty Malt Market: Breakup by Product (in %), 2022
Figure 5: Global: Specialty Malt Market: Breakup by Source (in %), 2022
Figure 6: Global: Specialty Malt Market: Breakup by Form (in %), 2022
Figure 7: Global: Specialty Malt Market: Breakup by Application (in %), 2022
Figure 8: Global: Specialty Malt Market: Breakup by Region (in %), 2022
Figure 9: Global: Specialty Malt (Caramelized Malt) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 10: Global: Specialty Malt (Caramelized Malt) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 11: Global: Specialty Malt (Roasted Malt) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 12: Global: Specialty Malt (Roasted Malt) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 13: Global: Specialty Malt (Wheat) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 14: Global: Specialty Malt (Wheat) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 15: Global: Specialty Malt (Rye) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 16: Global: Specialty Malt (Rye) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 17: Global: Specialty Malt (Barley) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 18: Global: Specialty Malt (Barley) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 19: Global: Specialty Malt (Dry Malt) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 20: Global: Specialty Malt (Dry Malt) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 21: Global: Specialty Malt (Liquid Malt) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 22: Global: Specialty Malt (Liquid Malt) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 23: Global: Specialty Malt (Brewing) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 24: Global: Specialty Malt (Brewing) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 25: Global: Specialty Malt (Distilling) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 26: Global: Specialty Malt (Distilling) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 27: Global: Specialty Malt (Non-Alcoholic Malt Beverages) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 28: Global: Specialty Malt (Non-Alcoholic Malt Beverages) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 29: Global: Specialty Malt (Baking) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 30: Global: Specialty Malt (Baking) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 31: North America: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 32: North America: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 33: United States: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 34: United States: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 35: Canada: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 36: Canada: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 37: Asia-Pacific: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 38: Asia-Pacific: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 39: China: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 40: China: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 41: Japan: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 42: Japan: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 43: India: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 44: India: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 45: South Korea: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 46: South Korea: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 47: Australia: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 48: Australia: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 49: Indonesia: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 50: Indonesia: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 51: Others: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 52: Others: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 53: Europe: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 54: Europe: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 55: Germany: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 56: Germany: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 57: France: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 58: France: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 59: United Kingdom: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 60: United Kingdom: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 61: Italy: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 62: Italy: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 63: Spain: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 64: Spain: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 65: Russia: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 66: Russia: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 67: Others: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 68: Others: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 69: Latin America: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 70: Latin America: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 71: Brazil: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 72: Brazil: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 73: Mexico: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 74: Mexico: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 75: Others: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 76: Others: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 77: Middle East and Africa: Specialty Malt Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 78: Middle East and Africa: Specialty Malt Market: Breakup by Country (in %), 2022
Figure 79: Middle East and Africa: Specialty Malt Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 80: Global: Specialty Malt Industry: SWOT Analysis
Figure 81: Global: Specialty Malt Industry: Value Chain Analysis
Figure 82: Global: Specialty Malt Industry: Porter's Five Forces Analysis


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  • 世界のモルト原料市場予測2023年-2028年
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    • ※注目の調査資料
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    ※当市場調査資料(IMARC23OT0126 )"特殊麦芽のグローバル市場：カラメル麦芽、ロースト麦芽" (英文：Specialty Malt Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028)はIMARC社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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